Ziemassvētku коврижка no выдержанного testu

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Коврижка Ziemassvētkos, kas var būt labāks? Iesaku cept коврижку, bet ne vienkārša, kā no выдержанного testu. Приглядела recepte gadu atpakaļ žurnālā «Skola deli» atlika uz kasē, kas noteikti испеку tas ir brīnums, uz Ziemassvētkiem, bet ne viss izdevās. Замесила mīklu vēlu, Ziemassvētku nepaspēju, bet uz Veco Jauno gadu, kā reizi viss ir nobriedusi. Коврижка savāds, запашистая, пряничная, garšīgi, vienkārši Ziemassvētku sliekšņa. Labi, dāvanas, pacienāt draugus

Sastāvdaļas, lai «Ziemassvētku коврижка no выдержанного testu»:

  • Milti, rudzu — 1 kg

  • Medus (gaišā) — 500 g

  • Eļļu, sviestu (izkausētu) — 300 g

  • Vistas olas — 3 gab

  • Cukurs (brūnais) — 1,5 artā.

  • Ieraugu testu — 2,5 tējk.

  • Krustnagliņas (pumpuri) — 10 gab

  • Kardamons (kastītes) — 6 gab

  • Badian (zvaigznītes) — 4 gab

  • Kanēlis (malts) — 0,5 tējk.

  • Ingvers (pulveris) — 0,5 tējk.

  • Повидло (biezs, ābolu, pagatavot plūmju, aprikožu, man brūkleņu) — 1 artā.

Recepte «Ziemassvētku коврижка no выдержанного testu»:

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Uz katliņā ar biezu dibenu, likt medu, cukuru, sviestu. Uz nelielas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemt no uguns, noņemiet putas.

Рождественская коврижка из выдержанного теста

No kardamona iegūt sēklas, ielieciet miezeri, pievieno krustnagliņas un skaldītu zvaigznītes бадьяна, samaisiet pulveri. Vai visu samaļ kafijas dzirnaviņas ( ko es arī izdarīju, jo man ļoti netīk, atslābina ) Sajauc kanēļa, ingvera pulveri, samaisa.

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Pievienot garšvielas karstā maisījumu katliņā. Visu samaisīt, atdzesēt maisījumu līdz 40 grādiem.

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Tad pievieno saputotu olas, miltus, sajauc ar paškrāvēju. Вымешивать mīklu 20 — 30 minūtes. Diezgan viegli вымешивать, lai gan ja godīgi man bija bažas.

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Tērps mīklas bumbu, cieši ietiniet plēvē un liek ledusskapī uz nodalījums dārzeņiem uz mēnesi.

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Pēc mēneša, размотать plēvi, mīklu atgādinās akmens, māla, bet Smarža-mans dievs, kāda SMARŽA, tā vien gribas отщипнуть šķēle un слопать.

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Dot mīklai pagulēt 30 minūtes. Pēc tam nosver mīklu, man sanāca 2кг20 gr. Sadalīt divās vienādās daļās. Izrullējiet katru taisnstūra, jau вырезанном pergamenta, pielabot malas, likt uz cepešpannas un cep sakarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem līdz gatavībai, apmēram 15 minūtes. Gatavību, kā vienmēr pārbauda ar koka irbulīti, tam jābūt sausam.

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Uzsmērē kādu daļu коврижки повидлом, no augšas izlikt otro daļu ( ļoti uzmanīgi, jums ir nepieciešams, ļauj atdzist, citādi var lauzt kārta). Uzliek коврижку pilnībā pergamenta, virsū liek milzīgu dēli, vai kāda cita krava, labāk ir, ka šī krava ir izvietojies pa visu virsmu коврижки. Man bija tik bieza, smaga koka griešanas dēlītis. Un tādā veidā, lai коврижку uz lodžiju vēl uz nedēļu.

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Un, lūk, tagad, beidzot, ir iespējams izmēģināt. Коврижка ir varena, ir запашистое mīklu, кислинка повидло uzsver saldums пряничного testu. Lieliski piemērots dāvanai, uz ziemassvētku galda.

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Gribētu apsveikt visus ar Jauno gadu, lai gan viņš pats un vecais jaunais gads. Un visiem, kas mani apsveikumi ar Ziemassvētkiem!!! Mieru, veselību, siltumu Jūsu ģimenēm.

Рождественская коврижка из выдержанного теста

Un mazliet maniem secinājumiem, eļļa, kausētais var aizstāt ar parastajiem. ko es arī izdarīju. Cukurs vēlams ņemt brūna, man šķiet, viņš dod savu noti, smaržas simfoniju. Miltus ржаную, vēlams iegādāties iepriekš, un vismaz mēnesi turēt mājās, man šķiet tā kļūst labāk cepšanai. Vai nav iebiedēja ar cietu mīklu no ledusskapja, dodot viņam отогреться, var to izritina, ja kas zvaniet vīra palīdzību. Mīkla ir diezgan ломкое, lai ērtāk, tā uzreiz roll un равнять pirms cepšanas. Ceru, ka viss izdosies.

READ  Kūka "Šokolādes желейный"

Добавить комментарий