Biskvīts-saldējums

Бисквит-мороженое

Auksto kārumu pie karstu kafiju. Tiek gatavots vienkārši un ātri, tāpat kā parastu biskvīta torte, bet ir nepieciešams laiks, lai sasalst. Kārtiņa saldējuma starp kūkas (kuram nepieciešama sasaldēšana) ir «ar odziņu», šī kūka — brāzmot pārskatus viesiem un tuviniekiem garantēta.

Sastāvdaļas, lai «Biskvīts-saldējums»:

  • Vistas olas (mīklu — 4 gab. + 1 olas dzeltenums, saldējums — 1 proteīns) — 5 gab

  • Cukurs (mīklu) — 100 g

  • Kviešu milti / Milti (mīklu) — 90 g

  • Ciete (mīklu) — 50 g

  • Ieraugu mīklu (mīklai) — 0,5 tējk.

  • Sāls

    (šķipsniņa mīkla, šķipsna olbaltumvielas)

  • Krējums (saldējums — 400 ml, lai segtu kūka — 100 ml ) — 500 ml

  • Pūdercukurs (saldējums + 1 ēdk. noformēšanai) — 150 g

  • Zemenes (saldēta) — 500 g

  • Sīrups zemeņu (impregnēšanas kūkas) — 8 ēdk.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Biskvīts-saldējums»:

Бисквит-мороженое

Cepeškrāsni uzkarsējiet līdz 190*C.
Sagatavot pārtikas produktus, lai kūka.

Бисквит-мороженое

Olas un olas dzeltenumu sakuļ ar 1 šķipsniņu sāls un cukuru biezā krēmveida masu.

Бисквит-мороженое

No augšas uzbērt miltus, cieti un ieraugu. Kārtīgi maisa vienā virzienā. Es izmantoju kukurūzas cietes, tāpēc, ka nepatīk kartupeļu testā.

Бисквит-мороженое

Кольцеобразную formu kūka (3 l) iesmērē ar eļļu. Ielej mīklu un cep 25-30 minūtes. Gāzes cepeškrāsnī es pilnvaras ellē 30 minūtes 190*.

Бисквит-мороженое

Kamēr biskvīts cep, veiksim saldējumu.
Zemenes sasmalcināt ar 130 g pūdercukura (kam nepatīk kauliņi — izberzt caur sietu). Man bija gatava sasaldēta zemeņu biezeni no sava dārza, caur sietu nav протирала, iepriekš разморозила un savienoju ar pūdercukuru.

Бисквит-мороженое

Saldo krējumu saputo līdz biezuma.

Бисквит-мороженое

Olbaltumvielas sakuļ ar 1 šķipsniņu sāls un, nepārtraucot взбивание, ieviest atlikušos 20 g pūdercukura.

Бисквит-мороженое

Grūti ar vienu roku turēt mikseris, citu ieliet pūderi un vēl un fotografēt procesu, tāpēc foto «ripped». Galu galā…

Бисквит-мороженое

Saputots baltums un ogu biezeni подмешать uz сливкам.

Бисквит-мороженое

Gatavs biskvīts izņemiet no cepeškrāsns un atstāj uz 5 minūtēm formā. Tad izņemt un atdzesēt. Formu nomazgāt, tas vēl noderēs.

Бисквит-мороженое

Biskvīta sagriež 3-4 коржа. Es pārgriež uz 3, bet gatavā veidā nožēloju, ka ne 4, būtu skaistāka.

Бисквит-мороженое

Formu выстлать no iekšpuses pārtikas plēvi. Izvietojiet бисквитные gredzeni, ieziežot zemeņu sīrupu (man, atkal, sava) un…

Бисквит-мороженое

… biezā slānī saldējumu.

Бисквит-мороженое

Pabeigt бисквитным коржом (nav smērēt). Noņemt saldētavā uz 5-6 stundām.

Бисквит-мороженое

30 minūtes pirms iesniegšanas dabūt kūka.
100 ml saldā krējuma sakuļ ar 1 ēdk. pūdercukura līdz biezuma. Apgāzt kūka uz šķīvja (neaizmirstiet noņemt plēvi).

Бисквит-мороженое

Apziest kūka ar putukrējumu un rotā. Es vienkārši полила sīrupu.
LABU APETĪTI!

Бисквит-мороженое

Pēc degustācijas…

Бисквит-мороженое

Бисквит-мороженое

READ  Kūka Ziemas pasaka

Добавить комментарий