Cepumi «Ziemassvētku saldumus»

Печенье "Рождественские леденцы"

Jautrs un svētku cepumi uzlabos noskaņojumu visai ģimenei un draugiem!
Teikšu godīgi, ar šo cepumiem jums būs повозится, un laiku, par to pagatavošana jūs iztērēsiet daudz vairāk, nekā cept vienkāršu smilšu cepumi! Bet ne velti cepumi ziemassvētku un svētku, jūs saņemsiet lielu baudu угощая viņiem radus un draugus!
Gribu uzdāvināt to mūsu Дашуле -skyfuntik un viņas dēliņam!!!

Sastāvdaļas, lai «Cookies «Ziemassvētku saldumus»»:

  • Kviešu milti / Milti — 325

  • Sviests — 227 g

  • Pūdercukurs — 120 g

  • Dzeltenumu olas — 2 gab

  • Vaniļa — 1 tējk.

  • Ekstrakts (mandeļu) — 1/2 tējk.

  • Sāls 1/4 tējk.

  • Pārtikas krāsviela (sarkans) — 1/2 tējk.

Porciju skaitu: 30

Recepte «Cookies «Ziemassvētku saldumus»»:

Печенье "Рождественские леденцы"

Ar miksera traukā sajauc sviestu ar pūdercukuru, pārspēt vidējā ātrumā, līdz pulveris pilnībā izšķīst pūdera. Tālāk pievieno dzeltenumus, vaniļas, mandeļu ekstraktu un sāli. Взбиваем vēl pāris minūtes, un pēc tam всыпаем miltus, nav взбиваем mīklu ilgi, tikai līdz pilnīgai sajaucot sastāvdaļas.
Mīkla ir ļoti maiga un mīksta.

Печенье "Рождественские леденцы"

Lai smilšu mīklas vislabāk izmantot pūdercukuru. Sagatavoju to ar universālo niedru cukura «Мистраль»

Печенье "Рождественские леденцы"

Mīklu vajag sadalīt uz divām taisnām daļas, vēlams to darīt ar svaru. Ja svaru nav, tad piešķiriet mīklai formu bāru un sadaliet uz acīm.

Печенье "Рождественские леденцы"

Vienu daļu mīklas, ietinam plēvē. Otro atdodam bļodā sviestu un pievienojam sarkana krāsviela. Вымешиваем līdz pilnai krāsošanai. Ja jūs вымешивали mīklu ar rokām, tad šajā posmā labāk lietot lāpstiņu, citādi krāsa rokas cietīs. Sarkanais mīklu arī ietinam plēvē un kuģis kopā ar baltu ledusskapī vismaz uz stundu.

Печенье "Рождественские леденцы"

Tālāk jums ir nepieciešams sadalīt mīklu uz vienāda izmēra un skaits bumbiņas. Atkal piedāvāju jums to darīt, ar svaru. Un vispirms veidot bumbiņas baltā krāsā, bet pēc sarkanās. Sarkanais mīkla būs krāsot jūsu rokas tā, ka ar sarkanu mīklu labāk strādāt atsevišķi. Kuģis mūsu bumbiņas ledusskapī.

Печенье "Рождественские леденцы"

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190С.
Ņemam no ledusskapja trīs bumbas katras krāsas un rokām veidojam жгутики ilgi, apmēram, 10-12 skatiet Sarkanvīns un baltvīns mīklu катаем uz dažādām pusēm dēļi, vēlams, lai būtu tuvu samitrinātu dvieli, un, kad jūs strādāsiet жгутики no sarkanā krāsā, pēc протираете rokas. Mīkla ir ļoti ātri kļūst mīksts un lūstošiem, tāpēc, ja pēdējā no trim apļiem kļuva ļoti lipīga un mīksta, liekam atpakaļ uz aukstumu un ķeramies pie otra.

Печенье "Рождественские леденцы"

Tālāk savienojam abus жгутика un sākam savij спиралькой. Liekam спиральку uz застеленный cepešpannas un tur jau darām āķa. Mīklu neprātīgi mīksta un ломкое. Bet ticiet man, mani aizveda laika pirmie 4 gab tikpat daudz, cik visi pārējie. Ar savu piemēru es saku: žņaugu ērti griezt uz svara, nosūtot katru krokainajām daļa uz plaukstas!

Печенье "Рождественские леденцы"

Выпекаем iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 8-10 minūtes. Noteikti pilnībā охлаждаем un nekavējoties nodot to uz hermētiska tvertne, citādi cepumi kļūst lūstošiem.
Priecīgus Ziemassvētkus! And Happy New Year!

Дашулик ļoti jautrs un gaišs cilvēks!!! Ar viņu ir patīkami runāt par jebkuru tēmu, tā ir lielisks fotogrāfs un lielisks pavārs! Ar izsmalcinātu gaumi, kā man šķiet pilnīgi visā!!! Viņa ir laba mamma un domāju, ka skaista sieva! Viņa nebaidās no rīta lēkt ar izpletni un vakarā угостит vīru lamont! Дашуль tu tik interesants cilvēks! Es priecājos, ka pazīstu tevi, ļoti ceru, ja ne vai, увидится personīgi! Bet pagaidām, GAIDĀMAJOS!!! UN VISU, VISU, VISU!!!!

Печенье "Рождественские леденцы"

READ  Kūka "Austrumu Pērle"

Добавить комментарий