Citronu parfē ar svaigu ogu mērci

Лимонное парфе с соусом из ягод

No sērijas KULINĀRIJAS SPIEGU…
Vasaras ēdiens, bet ir labs un ziemā uz svētku galda.

Sastāvdaļas, lai «Citronu parfē ar svaigu ogu mērci»:

  • Vistas olas — 8 gab

  • Cukurs — 2 artā.

  • Saldais krējums (500 grami) — 2 iepak.

  • Citronu sula

  • Citrona miziņu

  • Ogu (avenes, kazenes, dzērvenes, upenes, zemenes, ķirši) — 500 g

Recepte «, Citronu parfē ar svaigu ogu mērci»:

Лимонное парфе с соусом из ягод

Dzeltenumus veikls atdalīt no baltumiem, pievieno cukuru un ar mikseri saputo līdz bela, pievieno sulu un miziņu no citrona, saldo krējumu un baltumus saputo ar stipru putas.

Лимонное парфе с соусом из ягод

Dzeltenumus likt uz ūdens vannā, un nepārtraukti maisot vāŗit kamēr sāk sabiezēt, noņemt no uguns

Лимонное парфе с соусом из ягод

Un nolaist ūdeni ar ledu, uz dažām minūtēm.

Лимонное парфе с соусом из ягод

Pakāpeniski pievieno dzeltenumus maisījumu no saldā krējuma un olbaltumvielu, kārtīgi samaisīt, mums ir nepieciešams, lai saglabātu gaisa burbuļi krēmā.

Лимонное парфе с соусом из ягод

Liekam krēmu kādu ogu, pēc jūsu vēlmēm.

Лимонное парфе с соусом из ягод

Liekam krēmu ar piemērotu formu, un savācam saldētavā vismaz uz 5-6 stundām, bet vēl labāk uz nakti.

Лимонное парфе с соусом из ягод

Gatavojam mērci no ogām, pusglāze ūdens sajaucam ar tādu pašu daudzumu cukura,

Лимонное парфе с соусом из ягод

Dodam uzvārīties, un liekam ogas, прогреваем 1-2 minūtes, maisot, un izslēgts uguns.

Лимонное парфе с соусом из ягод

Ņemam mūsu parfē, režīms gabaliņos, vai vienkārši izliekam uz šķīvja, viesi paši gan jau tiks galā

Лимонное парфе с соусом из ягод

Aplejam ar meža ogu mērci un…

Лимонное парфе с соусом из ягод

LABU APETĪTI!!

READ  Kūka "Vaniļas-šokolādes"

Добавить комментарий