Dzintara ābolu pīrāgs

Янтарный яблочный пирог

Šī kūka ir krāsnī tieši tad, kad pārdošanā ir īsti антоновские āboli. Tās ir pilnas ar sulu un pektīnu, tāpēc sniedz vēlamo rezultātu (āboli atradīsies želejas un, šķiet, dzintara).
Šo pīrāgu cienītājiem ābolu tāpēc, ka to ir ļoti daudz.

Sastāvdaļas, lai «Dzintara ābolu pīrāgs»:

Pildījums

  • Ābols ( Āboli антоновка (ne nomainīt!)) — 1 kg

  • Cukurs — 1 artā.

  • Sviests — 40 g

Mīklu

  • Cukurs — 4 ēdk.

  • Vistas olas — 4 gab

  • Kviešu milti / Milti 4 ēd. k.

  • Soda — 1/3 tējk.

  • Citronu sula — 1 tējk.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Dzintara ābolu pīrāgs»:

Янтарный яблочный пирог

Mūsu sastāvdaļas.

Янтарный яблочный пирог

Ņem apaļo formu (man ir 26cm) un застелите to papīru cepšanai. Pat tad, ja izmantojat silikona formas apakšā vajag gulēja ar papīru cepšanai (sagriež apli un likt uz grunts). Tā ir vieglāk izņemt pīrāgu no formas.
Разбросайте pa dibenu нарезанное gabaliņiem cietu sviestu. Apkaisa ar 0,5 glāzi cukura.

Янтарный яблочный пирог

Sagriež ābolus uz ceturtdaļas. Mizu nenoņemiet — tā visa jēga, bet сердцевинки noņemt. Salieciet visus ābolu mizu uz leju pa apli, lai pirmā kārta gulēja skaisti un maksimāli cieši.

Янтарный яблочный пирог

Pēc tam otro kārtu (tā paša ādu uz leju). Pārkaisa vēl 0,5 glāzes cukura. Cept uz sakarsēta līdz 220 °C cepeškrāsnī, līdz brīdim, kad redzēsiet, ka āboli lai gan ir saglabājušas savu formu, bet пропеклись, осели un kļuvuši mīksti. Mani aizveda 10-15 min Izvelciet formu no krāsns un ļauj nedaudz atdzist.

Янтарный яблочный пирог

Kamēr pildījums atdziest veiksim testu.
Saputojiet olas ar 4 ēd. k. cukura biezās putās. Pievienot izsijātos miltus. Погасите sodu, citrona sulu un pievienojiet maisījumu.

Янтарный яблочный пирог

Ielej sanākušo maisījumu āboliem. Viņa aizver to plānā kārtiņā. Tāpēc es распределяла tās ar karoti. Atgūsti formu cepeškrāsnī un cept 10-15 minūtes, lai mīkla схватилось, palielinājās apjomā un покоричневело no augšas. Gatavība (sausums) pārbauda ar zobu bakstāmo.

Янтарный яблочный пирог

Izņemiet formu no krāsns un ļaujiet kūkai PILNĪBĀ atdzist (želejas ir glazūrai). Pēc tam pārklāj formu ar lielu plāksni, apgriezt to otrādi un uzmanīgi izņemiet papīru no pīrāga.

Янтарный яблочный пирог

Āboli atradīsies želejas (pektīns!) un šķiet pilnīgi dzintara.

Янтарный яблочный пирог

Labu apetīti!!!

READ  Turku deserts "Жженый cukurs"

Добавить комментарий