Kūka «Gaisa»

Пирожное "Воздушное"

No šīs receptes es parasti gatavoju eklērs ar sviesta krēmu, bet šodien no tiem pašiem produktiem sagatavoju citu kūka svētku variants, tā kā šis ir mans 100 recepte un man ir svētki.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Gaisa»»:

Заварное mīklu

  • Ūdens — 80 g

  • Kviešu milti / Milti — 120 g

  • Sāls — 1/2 tējk.

  • Sviests — 100 g

  • Vistas olas — 4 gab

Krēms eļļas

  • Sviests — 150 g

  • Iebiezinātais piens — 120 g

  • Konjaks — 1/2 tējk.

Recepte «Kūka «Gaisa»»:

Пирожное "Воздушное"

Sviestu, sāli un ūdeni novedam līdz vārīšanos

Пирожное "Воздушное"

Pievienojam miltus un zālītes mīklu, nedaudz охлаждаем.

Пирожное "Воздушное"

Pievienojam olas un взбиваем līdz viendabīgai konsistencei.

Пирожное "Воздушное"

Sanāk tāda кремообразное mīklu

Пирожное "Воздушное"

Mīklu отсаживаем no maisiņa un konditorejas uzgaļi

Пирожное "Воздушное"

Vienam пирожного отсаживаем 2 кружочка

Пирожное "Воздушное"

Отсаживаем vesela panna mīklas ar diametru 5 mm

Пирожное "Воздушное"

No корнетика отсаживаем rotas un выпекаем pie 220

Пирожное "Воздушное"

Gatavojam krēmu. Eļļa взбиваем 10 min.

Пирожное "Воздушное"

Pievienojam plānā strūklā iebiezināto pienu un konjaku un взбиваем vēl 3 min.

Пирожное "Воздушное"

Gatavo mazas bumbiņas pārlejam ar 1 ēdk. krējuma, cepums

Пирожное "Воздушное"

Формуем 2 bumbas ar paketi

Пирожное "Воздушное"

Склеиваем 2 kūkas ar krēmu.

Пирожное "Воздушное"

Liekam bumbu un rotā подкрашенным krēmu

Пирожное "Воздушное"

Citu bumbu обклеиваем bumbiņas no olu mīklas

Пирожное "Воздушное"

Dekorēšanai пирожного no krēma отсаживаем розочку

Пирожное "Воздушное"

Заварными ūsām rotā kūka ar spirālveida kustībām.

Пирожное "Воздушное"

Пирожное "Воздушное"

Пирожное "Воздушное"

Пирожное "Воздушное"

Пирожное "Воздушное"

READ  Ķirbju trifeles

Добавить комментарий