Kūka «Lelle-zemenīte»

Торт "Кукла-ягодка"

Es ļoti sen vēlējos pagatavot kūku-lelle, bet lai viss būtu ēdamo un beidzot es esmu to sasniegusi. Kūka ir ļoti liels, augstums 75 skatiet, ļoti ogu, aromātisks un krāsains. Izmēģiniet to, jūs sajutīsiet visas smaržas un valda vasaras, kuriem ir apveltījusi mūs daba.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «ir Lelle-zemenīte»»:

Biskvīts

  • Kviešu milti / Milti — 300 g

  • Cukurs — 250 g

  • Vistas olas — 10 gab

  • Soda — 1/2 tējk.

  • Valrieksti — 120 g

  • Kakao pulveris- 5 ēdk.

  • Laima miziņa — 1 gab

Krēms 1

  • Krējums (taukskābes) — 1000 ml

  • Želatīns — 50 g

  • Ievārījums (vai ievārījumu vai повидло) — 500 g

  • Biezpiens — 600 g

Крем2

  • Kokosriekstu skaidiņas — 100 g

  • Krējums (taukskābes) — 600 ml

  • Šokolāde, baltā — 400 g

  • Želatīns — 15 g

Крошковая masa

  • Cepumi — 800 g

  • Sviests — 300 g

  • Kakao pulveris- 3 ēd. karotes

Papildus

  • Šokolāde, baltā — 250 g

  • Ogu (avenes, jāņogas, balta, melna, sarkana.) — 400 g

  • Saldais krējums (augu) — 400 ml

  • Pūdercukurs — 150 g

Recepte «Kūka «ir Lelle-zemenīte»»:

Торт "Кукла-ягодка"

Sejas lelles sagatavosim желатиновую formu (200 g želatīna+200 g cukura+130 g ūdens замачиваем uz 1 stundu, lūdzu gandrīz līdz vārīšanās punkts микроволновке).
Pārlejam ar желатиновую masu vienreizlietojamā konteinerī.
Погружаем galvu lelles līdz ausīm, dodam pilnībā sasalt.

Торт "Кукла-ягодка"

Zāģējam galvu un iegūstam formu.

Торт "Кукла-ягодка"

Pārlejam ar kausētu šokolādi līdz malām, apgāzties un nolejam lieko šokolādi.
Pēc sacietēšanas šokolādes izņemam persona, kas labi atiet no formas (piemēram, no silikona).

Торт "Кукла-ягодка"

Желатиновую formu vēlreiz перетапливаем uz микроволновке un gatavojam šokolādes rokas lelles, plunging rotaļlietas rokas lelles virs elkoņa желатиновую masu.
Pēc sacietēšanas formas, подрезаем ar nazi no vienas puses, izņemam rokas un ielej šokolādi.

Торт "Кукла-ягодка"

Saņemam tādas sagataves, lai kūka.

Торт "Кукла-ягодка"

Формуем acis, uzacis, lūpas un nagus ar mastikas vai šokolādes masas veidošanai, vai kādu krēmu.

Торт "Кукла-ягодка"

Gatavojam шляпку lelles.
Forma kēksu, sasmērējam ar kausētu šokolādi, ļaujam sacietēt, atbrīvojam no formas.

Торт "Кукла-ягодка"

Uz iepakojuma размазываем izkususi šokolāde, apaļas formas, līdz šokolāde ir sastindzis, uzlīmējam šokolādes кексовую formu.

Торт "Кукла-ягодка"

Gatavojam biskvīts.
Sviestu ar cukuru взбиваем.

Торт "Кукла-ягодка"

Pievieno laima miziņu.

Торт "Кукла-ягодка"

Ieviest olas, sodu.
Sadalīt masu uz pusēm.

Торт "Кукла-ягодка"

Viens biskvīts cep pievienojot miltus.

Торт "Кукла-ягодка"

Citu pievienojot kakao pulveri, miltus, un valriekstiem.
Kakao es pievienoju daudz (var mazāk), tā kā, man patīk горчинка no kakao biskvīta torte.

Торт "Кукла-ягодка"

Выпекаем pie 180-190* 40 min.

Торт "Кукла-ягодка"

Pēc atdzesēšanas cepumu pārgriežam uz pusēm.

Торт "Кукла-ягодка"

Gatavojam крошковую masu.
Cepumi izlaist caur gaļasmašīnu.

Торт "Кукла-ягодка"

Pievienojam kakao, sviests, растираем.

Торт "Кукла-ягодка"

Dobumu šokolādes galvas piepilda ar masu.

Торт "Кукла-ягодка"

Формуем rumpi un daļēji rokas.

Торт "Кукла-ягодка"

Присоединяем šokolādes rokas.
Lai uzticamību, lai rokas un galva nav vairs nefunkcionē смазываю ar kausētu balto šokolādi.
Liekam ledusskapī, lai sastingšanai.

Торт "Кукла-ягодка"

Крошковой masu обкладываем slāni 1, skatiet formu, ieliekam ledusskapī, lai sastingšanai.

Торт "Кукла-ягодка"

No upenēm ziemai es gatavoju sagataves (es saucu to par ievārījums vai želeja) izejmateriāla.
Upenes izlaist caur sulas spiedi un saņemam пюреобразную masa, ko sajaucam ar cukuru ( uz 1 kg biezeņa, 2 kg cukura), līdz izšķīst.

Торт "Кукла-ягодка"

Nedaudz pastāvot masa sacietē un sanāk kā želejas, kas nav atlika ja apgrozījums bankai.

Торт "Кукла-ягодка"

«Džems» pārlejam ar протертым biezpienu, pievienojam замоченный izšķīdināts želatīns.

Торт "Кукла-ягодка"

Krējums взбиваем.

Торт "Кукла-ягодка"

Ievadiet biezpiena-ягодную masu.

Торт "Кукла-ягодка"

Aizpildām krēmu daļēji apaļa forma ar крошковыми sāniem.

Торт "Кукла-ягодка"

Gredzenu diametrs 32 un 28 cm liekam šokolādes cepumiem un pārlejam ar krēmu, ļaujam sacietēt.

Торт "Кукла-ягодка"

Gatavojam 2 krēms.
Krējums взбиваем, pievienojam izšķīdušo baltā šokolāde, kokosriekstu skaidiņām un izšķīdināts želatīns.

Торт "Кукла-ягодка"

Forma uz 1 krēmu, liekam cepumiem bez kakao, ielej 2 krēmu.
Liekam ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas.

Торт "Кукла-ягодка"

Atbrīvojam no gredzena, liekam uz otru.

Торт "Кукла-ягодка"

Pusloka atbrīvojam no silikona formas

Торт "Кукла-ягодка"

Izšķērdēta serdi заполняю крошковой masu.

Торт "Кукла-ягодка"

Liekam puslokā uz kūka, присоединяем rumpja (es склеила kausētu šokolādi).

Торт "Кукла-ягодка"

Gatavojam krēmu, lai rotā kūka (es izmantoju augu, saldo krējumu ar pūdercukuru, bet var arī citu krēms).

Торт "Кукла-ягодка"

Uz bagāžnieka un sānu un aizmugurējo daļu kleitas krēmu.

Торт "Кукла-ягодка"

Подкрашиваем krēms un отсаживаем mati.

Торт "Кукла-ягодка"

Priekšpusi rotā kleitas rozā krēmu veidā воланов.

Торт "Кукла-ягодка"

Kleitu rotā avenēm.

Торт "Кукла-ягодка"

Liekam шляпку, отсаживаем nedaudz krēmu un rotā ar ogām.

Торт "Кукла-ягодка"

No šokolādes masas veidošanai (var no mastikas) es сформовала grozi.

Торт "Кукла-ягодка"

Piepildām grozi ogām un liekam ap lelles.

Торт "Кукла-ягодка"

Торт "Кукла-ягодка"

Торт "Кукла-ягодка"

Торт "Кукла-ягодка"

Торт "Кукла-ягодка"

Торт "Кукла-ягодка"

Торт "Кукла-ягодка"

READ  Ābolu-karameļu "kurdu"

Добавить комментарий