Kūka «Madonna» māmiņu

Торт "Мадонна" мамин

Super garšīgs kūka ar медовыми коржами un krējuma krēmu! Es bērnībā dēvēju to vienkārši Madonnu)) tā tas ir rakstīts ar mammas roku burtnīcā receptes. pati sāku cept šo kūka ar gadiem 14, un līdz šim viņš joprojām favorīts jau manu jauno ģimeni.
Tie, kam nav slinkums un nav bail sajaukt ar cepamo noteikti novērtēs kūka «Madonna». Tas ir piemērots jebkuram svinībām, sākot ar банального dzimšanas dienas, un beidzot ar sulīgs kāzām. Ņemot arī vērā dažādas receptes, kā kūkas, gan krēmi, var droši teikt, ka savu kūka «Madonna» atradīs katrs.
Lūdzu nesodīt bargi — šī ir mana debija uz vietas…

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Madonna» mammu»:

Mīklu

  • Sviests — 100 g

  • Vistas olas — 3 gab

  • Cukurs ((mīļotājiem saldo 1,5 p)) — 1 artā.

  • Medus ((ideālā gadījumā griķu)) — 2 ēd. k.

  • Soda veldzētie etiķi ((parasto vai ābolu)) — 2 tējk.

  • Kviešu milti / Milti — 4,5 artā.

  • Vaniļas cukurs(pēc vēlēšanās)) — 0,5 tējk.

Krēms

  • Krējums — 500 g

  • Cukurs — 150 g

  • Sviests — 50 g

Recepte «Kūka», Madonna» mammu»:

Торт "Мадонна" мамин

Atvainojos ka nav visas fotogrāfijas (galvenokārt pamatskolas), vēlāk atcerējos…

Tātad, sākam gatavot mīklu, lai Madonnas:
* Olas rūpīgi перетираются ar cukuru, kad maisījums побелеет tai pievieno mīkstu sviestu (dažreiz to aizstāj ar margarīnu, bet lielākā daļa kulinārijas neiesaka to darīt), medus, soda, veldzētie etiķi un 2 ēd.k miltus.
* Visu rūpīgi samaisa, līdz viendabīgumu un likt вариться ūdens peldē, kamēr maisījums nav viskozs un iegūs krāsa silta piena (apmēram 20-30 min). Jāmaisa nepārtraukti. Zīme, ka pienācis laiks uzņemt, ir izskats burbuļi un zelta krāsā.
* Noņemt maisījumu no uguns (ļauj mazliet atdzist), porcijas pievienot pārējo miltus un mīcīt mīklu (milti var būt nepieciešams nedaudz vairāk).
* Припылить galds miltiem un вымесить mīklu. Mīkla būs viegli pielipt pie rokām.

Торт "Мадонна" мамин

Sadaliet mīklu uz 8-10 daļās, atkarībā no vēlamā lieluma un formas tortes.. (man 1,5 porcijas uz 2 kūka)

Торт "Мадонна" мамин

Nodot to bļodā un uzklājam ar dvieli (lai mīkla nav подсыхало)

Торт "Мадонна" мамин

Ņemam pa vienam колобку un smalki раскатываем (lai kūkas nav пузырились прокалываю vairākās vietās ar dakšiņu)

Торт "Мадонна" мамин

Es nolēmu darīt kūka, kvadrāta formas, tāpēc orientējos uz šo formu.

Торт "Мадонна" мамин

Выпекаем temperatūrā 180 grādiem uz застеленном pergamenta pannā līdz zeltainai krāsai (ātri, apmēram 3-5 min).

Торт "Мадонна" мамин

Vēl karstu корж apgriezt pēc veidnei (tas var būt vāks, šķīvis un tā tālāk, manā gadījumā tas ir reizi. forma). Apdares saudzīgi nodot to uz мисочку, viņi būs nepieciešams, lai обсыпки. Man viņu ir sanācis daudz, vīrs ar доцей ar prieku хрумкали tās vietā печенюшек)))

Торт "Мадонна" мамин

Tādējādi cept pārējās kūkas. lūk, tie ir mani skaistuļi

Торт "Мадонна" мамин

Gatavas kūkas atstājiet atdzist.
Gatavojam krēmu: растираем sviestu ar cukuru, pievienojam krējumu un взбиваем (diemžēl, meitiņ, nav man iedeva fotografēt šo procesu..)

Торт "Мадонна" мамин

Veidojam mūsu torti. Var visu kūkas vieglā krēmu, bet man ienāca prātā ideja pievienot zemeņu slāni (t. k. palika перетертая zemenes ar cukuru + piebilda 20гр želatīna)..
Pirmais un otrais корж намазываем krēmu, tehniskā корж намазываем zemeņu masu. Tālāk turpinām pārmaiņus корж ar krēmu, корж ar zemenēm, augstākā корж pārlej ar krēmu. Стекающим krēmu промазываем novada tortes, kūkas labi tad ar.

Торт "Мадонна" мамин

Tālāk растираем rīvmaizi atgriezumi kūkas (var uz rīves sasmalcināt, var slīdošo pin, kam kā ērtāk).
Roku paņemam drupatas un обваливаем boca kūka, tad присыпаем aptuveni 1,5-2 cm novada kūku.
Rotā kūka: uzklāju tējkaroti zemeņu masu, kā pilieni uz kūku un koka шпажкой veikusi raksts.
Nolikt ledusskapī uz 6-8 stundas, lai pilnībā impregnēšana. (man nostāvēja 4 stundas, t. k. нагрянули negaidīti viesi)

Labu apetīti!!!

Торт "Мадонна" мамин

Un разрезик))) Krēms lieliski iesūcies kraukšķīgs kūkas un kūka kļūst ļoti mīksta un maiga!!!

READ  Biezpiena pīrāgs "Kūdras"

Добавить комментарий