Kūka Oranža garastāvokli

Торт Оранжевое настроение

Šī kūka mīļotājiem апельсиново-мандариновой cepšanai. Darīju to pirmo reizi, bet rezultāts ļoti patika. Garša sanāk citrusu sviestā ar krējuma ar nelielu, bet patīkamu rūgtumu.

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Oranža garastāvoklis»»:

  • Mandarīns (svaigi, vidēja lieluma) — 6 gab

  • Kefīrs (man bija tase no ХП 230 ml) — 1 artā.

  • Vistas olas — 2 gab

  • Sviests (mīksto) — 100 g

  • Kviešu milti / Milti — 2-2.5 artā.

  • Cukurs mīklai-1.5 ēd.k., krējums -1-1.5 ēd.) — 2.5-3 artā.

  • Ieraugu testu — 2 tējk.

  • Šampanietis (var aizstāt ar sulu no mandarīnu) — 150 ml

  • Saldais krējums (smalcinātājs) — 300 ml

  • Želatīns (man ir 15 gr. paciņa) — 1 пач.

  • Ūdens (želatīns) — 50 ml

  • Augļi (mandarīni konservēti) — 2 bans.

Recepte «Kūka», Oranža garastāvoklis»»:

Торт Оранжевое настроение

Lūk, piemēram, konservēti mandarīni es izmantoju. Iepriekš tos pārlej ar ūdeni, lai sula kaudze. Sulu vietā var izmantot šampanieša.
Bundžiņa pati par sevi ir neliela (manuprāt, ap 500 ml, bet tas ir kopā ar sulu).

Торт Оранжевое настроение

Mandarīni (svaigi) aplej ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties 20-30 minūtes (tā, lai nav tik горчила āda). Tad to sagriež gabaliņos (ja ir kauliņi, noņemt) un izlaist caur gaļasmašīnu vai sablenderē(kopā ar mizu).

Торт Оранжевое настроение

Gatavojam mīklu. Eļļa(mīksto), cukuru un olas labi взбиваем. Pievienojam kefīru. Vēlreiz labi saputo.

Торт Оранжевое настроение

Pievienojam sasmalcinātus mandarīni. Labi pārmaisām.

Торт Оранжевое настроение

Beigās pievienojam miltus (sākumā tikai 2 ēd.) ar paškrāvēju. Labi pārmaisām līdz viendabīgas masas. Mīkla pēc konsistences kā krējums vidēja biezuma. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievieno atlikušo miltu (un arī tad ne visu uzreiz).

Торт Оранжевое настроение

Выливаем mīklu ietaukotā un застеленную ar cepamo papīru formu (man ir 26 cm diametrā). Выпекаем pie 200*C 40 minūtes (iespējams, kādam izdosies un vairāk, labāk gatavību pārbaudīt kociņu). Gatavs корж atdzesēt.

Торт Оранжевое настроение

Ņemam želatīnu un šķirni viņa instrukcijas, bet ņemam tikai 50 ml vārīta ūdens.
Atdzisušais želatīnu pārlejam ar šampanieti (vai мандариновым sulu)

Торт Оранжевое настроение

Взбиваем saldo krējumu ar cukuru vārītu putas. (Pie tam ir jāņem vērā, ka brīdī, ka saldais krējums pievienots šampanietis ar желатином. Tāpēc cukura, var pievienot 1.5 ēd. Un ja tiks izmantota sula no mandarīnu, tad cukuru var izmantot tikai 1 ēd., tā kā pats sula jau ir cukurs)
Laikā, saldo krējumu pievienojam šampanieti ar желатином (vai sula no mandarīnu, tāpat ar желатином) — krēms uzreiz kļūs жидковатым, uzmanīgi pārmaisām un ieliekam ledusskapī, lai krēms nedaudz nesarec.

Торт Оранжевое настроение

Tāda, lūk, корж sanāca. Pārgriežam to uz pusēm. Man tas izdevās mazliet влажноват. Nu tas ir un labi, tā kā mums to nav nepieciešams пропитывать.

Торт Оранжевое настроение

Izliekam 1 корж uz šķīvja un uzstādam borta formas (tā būs ērtāk).
Sasmērējam корж krējuma krēmu. No augšas tiek publicētas konservēti mandarīni(atstājiet nedaudz dekorēšanai).

Торт Оранжевое настроение

No augšas uz mandarīni atkal izkārtojam nedaudz krēma.

Торт Оранжевое настроение

Tālāk uzklājam otro коржом un sasmērējam augša un sāni atlikušo krēmu

Торт Оранжевое настроение

Kūku rotā gabaliņiem atlikušo mandarīnu un обсыпаем orange kokosriekstu skaidiņām. Kuģis kūka ledusskapī (man stāvēja nakti). Bet var arī uz pāris stundām.

Торт Оранжевое настроение

Lūk, torte griezumā. Un uz foto ir redzams, ka starp kārtām nedaudz влажноваты sanāca.

Торт Оранжевое настроение

[size=18]labu APETĪTI!!!![/size]

Торт Оранжевое настроение

READ  Pīrāgs "Карпатка"

Добавить комментарий