Kūka «Pancho» ar ananāsiem

Торт "Панчо" с ананасами

Maigs krējuma kūka

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Pancho» ar ananāsiem»:

  • Vistas olas — 6 gab

  • Cukurs (1.5 artā. — mīklas, 1.5 artā. — krēms) — 3 artā.

  • Soda — 1/3 tējk.

  • Kakao pulveris- 4 ēdk.

  • Citronu sula

    (no pus citrona)

  • Kviešu milti / Milti — 2 artā.

  • Ananāsi (konservēti, apmēram 7 колечек) — 300 g

  • Valrieksti — 1 artā.

  • Skābais krējums (labāk paņemt 500 gr 20% skābo krējumu, kā izdarīju es, bet обмазывания no augšas, lai 30% vai vairāk) — 700 g

  • Šokolāde tumšā (es paņēmu šķidrais šokolādes) — 50 g

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Recepte «Kūka «Pancho» ar ananāsiem»:

Торт "Панчо" с ананасами

Atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Baltumus saputo ar stipru putas (10 minūtes ar mikseri)

Торт "Панчо" с ананасами

Pēc tam, turpinot putot, pa mazām porcijām ievadīt 1,5 glāzes cukura un olu dzeltenumiem (pa vienam).

Торт "Панчо" с ананасами

Kakao izberzt caur sietu, lai nebūtu graudiņiem, pieber mīklai un uzmanīgi samaisa. Pēc tam vairākos paņēmienos pievieno miltus un sodu, atmaksāto citrona sulu.

Торт "Панчо" с ананасами

Iegūto mīklu ieliet dziļā cepamā formā, iepriekš застеленную foliju un taukvielām, un likt cepeškrāsnī (es izmantoju foliju, un tā normāli aizgāja biskvīts)

Торт "Панчо" с ананасами

Cep līdz gatavībai. Es tā nedaudz nedaudz передержала, cep aptuveni 50 minūtes. Es 1 stunda выпекала, un viņš ir mazliet передержался man

Торт "Панчо" с ананасами

No gatavās остывшего biskvīta nogrieztu корж augstums 1,5-2 cm, bet atlikušo daļu sagriezt kubiņos 3-4 skatīt
Ieteikt kraukšķīgas garoziņas visu samazināt un izmantot tikai maigs biskvīts. Kūka būs нежней

Торт "Панчо" с ананасами

Es rieksti измельчала blenderi

Торт "Панчо" с ананасами

Krēms:
krējumu sakuļ, pēc tam, turpinot putot, pa mazām porcijām ievadīt 1,5 glāzes cukura (var pievienot šķipsniņu vanilīna).
Visu корж izlikt uz trauka un apliet ar krēma kārtu. No augšas salikt daļa ananāsu un visu pārkaisa ar riekstiem.
Es ieteiktu vairāk piesūcināt ar krējumu корж. Iespējams, vēl labāk dot viņam pastāvēt kādu laiku…
Virsroku gatavojas no biskvīta gabaliņiem. Katru šķēli vajag iemērkt krējumu un nolikt ar kalniņu visu корж, pārmaiņus ar ananāsa gabaliņiem un riekstiem. Gatavu kūku pārlej ar atlikušo krēmu (ja izmanto 20% krējumu, tad jums ir nepieciešams paturēt prātā, ka viņa жидковата un laistīt vajag pakāpeniski, un tad visa krējums sausa uz galda)

Торт "Панчо" с ананасами

Es darīju vakarā, un bieza krējuma konsistenci man nebija, tāpēc es uzzīmēju sagatavotu kūka ledusskapī, iepriekš apsedzot ar pārtikas plēvi. Nākamajā dienā es доделала krēms jau no 42% krējumu un rotā kūka

Торт "Панчо" с ананасами

Kūku pārlej ar kausētu šokolādi (man bija iesnas, un es sāku izmantot šokolādes tāfelīti) un pārkaisa ar atlikušajiem riekstiem.
Ļaut pastāvēt ilgāk (man pirms pasniegšanas pagājis apmēram 4-5 stundas)

READ  Karaļa biezpienmaizīte ar ogām

Добавить комментарий