Kūka-pīrāgs ar ķiršiem

Торт-пирог с вишней

Ideja gatavošanas šāda kūka ir ņemta mani no interneta šefpavārs vicus. Eva — paldies par recepti un ideju.
Bet man ir veiktas dažas izmaiņas.
Kūka sanāca garšīga un aromātiska, nedaudz mitrs.

Sastāvdaļas, lai «Kūka-pīrāgs ar ķiršiem»:

  • Kviešu milti / Milti — 200 g

  • Cukuru (250 g mīklas, 100 g krējuma) — 350 g

  • Vistas olas — 5 gab

  • Ieraugu testu (10 g) — 1 iepakojums.

  • Sviests — 200 g

  • Pūdercukurs — 150 g

  • Ķirsis — 700-800 g

  • Želejas (tortes pēc 11 g) — 2 paketi.

  • Šokolādes piena / Šokolāde (pēc garšas un vēlmes ) — 50 g

Recepte «Kūka-pīrāgs ar ķiršiem»:

Торт-пирог с вишней

Soli pa solim foto neveicu, jo fotoaparāta nebija gatavošanas laikā. Domāju , ka būs viss skaidrs.

Торт-пирог с вишней

Baltumus saputo ar cukuru (50 g), līdz stāvoklim sulīgs un noturīgu masas,pievienot olbaltumvielas, nedaudz sāls.
Atsevišķi saputo dzeltenumus ar 200 gr cukura un 3-mani galds.ēdamkarotes karsta verdoša ūdens.
Savienot abas masas kopā, uzmanīgi samaisa un pamazām pievienot miltus ar paškrāvēju.
Cepamā formā, ja nepieciešams, iesmērē ar eļļu. Ielej mīklu un cept biskvīta minūtes 30-40, kad ir temp. 170-180 gr.
Uz остывшем biskvīta dzēst daļa коржа tā, lai palika sienas un донышко.
No ķiršiem izņem kauliņus, pēc tam blenderī, pārvērst to biezeni. Daļa no veselas ķiršu atstāj dekorēšanai, bet vēl daļa пюрированной želejas.
Sviestu sakuļ ar pūdercukuru, pēc tam pievieno ķiršu biezeni un apmēram 3/4 daļas sasmalcinātu коржа.
Vienu daļu atstāt, lai apvalks no augšas uz krēms pirms pieliet želejas.
Želejas kūka salikt tā, kā ir norādīts uz iepakojuma.
Es želejas pievieno biezeni un ķiršu, 100 g cukura, noveda līdz vārīšanās punkts MB, nedaudz остудила.
Tukšās daļa коржа aizpildīt krēmu ar вишевым biezeni.
No augšas izlikt atlikušos sausas skaidas коржа un pārlej plānu kārtiņu želejas.
Želejas kūka pārkaisa ar rīvētu šokolādi un rotā ar ķiršiem.
Likt ledusskapī, lai sacietēšanas krēmus un želejas.

Labu apetīti!

Торт-пирог с вишней

READ  Cepumi burkānu-auzu

Добавить комментарий