Agrāk šī kūka manā burtnīcā sauca par «Negro», bet tagad mēs saprotam, ka tas nav политкорректно.
Tāpēc nolēma pārdēvēt to un nosaukt par godu ASV prezidenta Baraka Obamas, kurš, protams, ir pelnījis apbrīnu, kaut vai par to, ka viņš TO DARĪJA.
Kūka labi ceļas, sanāk poraina, ir ļoti tumši, pateicoties варенью sastāvā, ar šokolādes glazūru.
Sastāvdaļas, lai «Kūka «Prezidents»»:
-
Vistas olas — 3 gab
-
Cukurs (1 glāze mīklā, 1 ēd.k. krējums) — 2 artā.
-
Kefīrs — 1 artā.
-
Ievārījuma (jebkāda, ne конфитюр, bez гелеобразователей) — 1 artā.
-
Soda — 2 tējk.
-
Ieraugu testu (10 g) — 1 iepakojums.
-
Kviešu milti / Milti — 2,5 artā.
-
Krējumu (krējuma, 15%) — 500 g
-
Apledojuma (šokolādes) — 1 artā.
Gatavošanas laiks: 60 minūtes
Skaits porcijas: 8
Recepte «Kūka «Prezidents»»:
Visas sastāvdaļas mīklai, izņemot miltus, взбиваем blenderī.
Sākumā взбиваем olas ar cukuru, tad pievieno visu pārējo un взбиваем.
Es vēl parasti pievienoju 0,5 tējk. sāls mīklu, bet tas pēc garšas.
Pārlej mīklu bļodā, iemaisa miltus.
Mīklai ir jābūt kā ļoti biezs skābais krējums.
Sadalīt mīklu uz 2-3 daļās — atkarībā no diametra formu.
Cept 2-3 коржа, cep pie 170-180°C 20-25 minūtes.
Cepšanas laiks ir atkarīgs no cepeškrāsns.
Kamēr tiek ceptas kūkas, gatavot krēmu.
Krējumu sakuļ ar cukuru blenderī.
Kārtīgi piesūcināt kūkas krējuma krēmu, labāk to izgriezt un piesūcināt no iekšpuses, pēc tam savākt kūka.
Gatavu kūku pārlej šokolādes glazūru.
Es izmantoju apledojuma autora Alana -> http://www.povarenok .lv/recipes/show/252 12/
