Kūka Зефирный

Торт Зефирный

Pārsteidzoši vienkārša izpildē kūka, tas ir ļoti garšīgs, ar mēru salds.

Šī kūka rotāja jau vairākas kāzas, šodien es izlēmu savā Dzimšanas Dienā.
Veidot kūka var, kā vien vēlaties: ir viena līmeņa, vai divas, kā dažādas formas. Pie tam cena kūka sanāk ļoti liels.

Iespējas зефирных kūkas jau ir uz vietas, var būt mans variants nav par ļaunu

Sastāvdaļas, lai «Kūka Зефирный»:

  • Zefīrs — 2 kg

  • Cepumi (lēti, smilšu, tipa Jubilejas) — 500 g

  • Bezē (man — iepakojums меренг) — 1 iepak.

  • Piens — 2 artā.

  • Cukurs — 4 ēdk.

  • Kviešu milti / Milti 4 ēd. k.

  • Sviests — 400 g

  • Pūdercukurs — 2 artā.

  • Kokosriekstu (skaidas, rota) — 2 paketi.

  • Kafija šķīstoša — 2 tējk.

  • Banānu — 2 kg

  • Ievārījums (derēs jebkura skābs ievārījums, bez izteiktām kauliņu, piemēram, brūkleņu) — 2 ēd. k.

  • Ķirsis (žāvētas, rota) — 50 g

Gatavošanas laiks: 100 min

Porciju skaitu: 20

Recepte «Kūka Зефирный»:

Торт Зефирный

Torte tiek darīts slāņiem. Katrs slānis промазываем krēmu.
Krēms:
pienu, cukuru, miltus, samaisa un vāra uz neliela uguns (sanāks viskozs bieza masa, ar комками). Ļauj atdzist. Pievienot 400 gr sviesta, 2 glāzes pūdercukura (!). Sakuļ ar mikseri līdz gludas.
Zefīrs pārdod слепленным no divām pusītēm. Nepieciešams pusītes разлепить, un katru pārgriež gareniski uz trīs plastmasas. Шляпку-dekoderi atliekam malā — to mēs izmantosim, lai aizpildītu tukšumu un izlīdzināt slāņu biezumu. Izliekam slāņos: 1. slānis — cepumi, tālāk slāņi зефира. Viens no slāņiem darām no banānu (banānu obligāti промазываем no augšas krēmu, citādi zefīrs būs pa tām slīdēt. Caur slānis virs krēma капнем pāris karotes ievārījuma — tas ir armijas atšķaidīt saldums kūka.

Kad izdarīts kūka vajadzīgo augstumu, krēma slāni darām, biezāka, tad обмазываем боковинки, izlīdzinot kūka. Боковинки vieglā labi, citādi nav stick меренги.

Rotā kūka ar sāniem меренгами, krējumu, pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām. Var izrotāt вяленой ķiršiem.

Diemžēl nav fotografēju visu procesu, bet princips, domāju, ir skaidra.

Торт Зефирный

Dekorēšanas sākam no apakšas uz augšu. Ja меренги slikti stick, pievienojiet nedaudz krēma.

Торт Зефирный

Beidzam apdare, посыпав ar kokosriekstu skaidiņām un pievienojot kaltēta ķiršus.
Šodien es veicu šādu kūku uz darbu, par godu savai dzimšanas dienai. Torte bija divos stāvos.

Торт Зефирный

Rēķina sastāvdaļas šī kūka var darīt pilnīgi jebkuras formas, un viņš kļūs par īstu rotājumu jebkura galda.
Par jūsu kāzām mēs ar mammu ir darījuši šāda veida kūka kā divu siržu.

Торт Зефирный

Bet uz kāzām brāli — ovāls, divos līmeņos, kas rotāja zariņu марципановых rozes.

READ  Kūka "Vaniļas-šokolādes"

Добавить комментарий