Lieldienu biezpiena olas ar šokolādes glazūru

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Piedāvāju recepti, noderīgs, garšīgs un svētku desertu. Sava veida analogs магазинным глазированным сыркам, tikai gatavots mājās no produktiem, kuri ir pieejami visiem. Turklāt, izskatās, ka šis deserts ir jauki — par Lieldienām bija ļoti piemērots.

Sastāvdaļas, lai «Lieldienu biezpiena olas, šokolādes glazūra»:

  • Biezpiens — 450 g

  • Žāvētas aprikozes — 130 g

  • Valrieksti — 70 g

  • Cukurs brūnais (labāk ir izmantot fine) — 10 tējk.

  • Želatīns — 15 g

  • Citrons (būs nepieciešama tikai miziņa) — 1 gab

  • Šokolāde, baltā — 50 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 200 g

  • Saldais krējums — 2 ēd.

  • Sviests (25 g — творожную masu, 10 g — ar apledojuma) — 35 g

  • Vaniļa — 1 g

  • Kokosriekstu skaidiņas — 2 ēd. k.

  • Посыпка konditoreja

Gatavošanas laiks: 240 minūtes

Porciju skaitu: 14

Recepte «Lieldienu biezpiena olas, šokolādes glazūra»:

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Mums ir nepieciešams, lūk, šie produkti. Labāk izmantot smalka brūnā cukura, bet ir izdevies nopirkt tikai universāls, tagad, lūk, viņiem un lietoju.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Želatīnu sajaukt ar 8 ēdamkarotēs atdzesēta ūdens, atstāj uz 30-40 min. uzbriest.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Biezpiens (man viņa pirka mājas biezpiens, tas nav tik mitrs kā shoplifter) un mīkstu sviestu (25g) izberzt caur sietu.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Citrons apliet ar verdošu ūdeni, nolej un sarīvē miziņu.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Pie творогу pievieno brūno cukuru (8 tējkarotes), vanilīns, citrona miziņu un samaisiet.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Разбухший želatīnu karsē uz lēnas uguns, kamēr neizšķīdīs, ļauj mazliet atdzist un pievieno biezpiena masai, labi visu samaisīt un nolikt ledusskapī.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Курагу pārlej ar verdošu ūdeni un minūtes 5. Ja tā ir pārāk sausa, tad ir nepieciešams to vāra 10 minūtes, un viņai piecelties karstā ūdenī vēl minūtes 10-15.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Pēc tam nolaist курагу uz sieta un dot notecina lieko ūdeni.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Riekstus apcep uz sausas pannas.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Izlaist caur gaļasmašīnu курагу un rieksti.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Pievieno šo masu pāris tējkarotes cukura.
Labi samaisa. Šeit jums ir nepieciešams koncentrēties uz garšu кураги — ir skābi salds, reizēm salds, tāpēc jums vajadzētu mēģināt. Ja kas, pievienot cukuru vairāk vai, gluži pretēji, mazāk.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Tagad formējam no šīs masas bumbiņas lielumā nedaudz mazāks par valriekstu. Man sanāca 14 bumbas.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Ņemam no ledusskapja творожную masu. Sadalīt to uz aptuveni 14 daļām, kas atbilst skaitu bumbiņas. Un ietinam mūsu bumbiņas творожную masu, mēģinot piešķirt formu olas. Var to darīt ar divām karotēm, смоченными aukstā ūdenī vai pašu rokās, arī смоченными aukstā ūdenī. Ar rokām vieglāk.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Lūk šāda iznāca sagataves. Kuģis tos ledusskapī, lai iesaldēja uz 2,5-3 stundas.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Tumšā šokolāde ir kausēt ūdens peldē, pievienojot 10 g sviesta.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Citā bļodā izkausē ūdens peldē balto šokolādi, pievienojot pāris tējkarotes krējuma.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Gaidām, kad tumšo un balto šokolādi, nedaudz atdzisīs, ņemam mūsu sagataves no ledusskapja un iekļaujam tos ar glazūru. Vairākas sagataves es окунула baltā šokolāde un обваляла ar kokosriekstu skaidiņās.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Tumšo apledojuma uzklāj ar nazi vai tējkaroti.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Mēs post «olas» uz virsmas, iepriekš застеленную pergamenta papīru.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Panākt, lai «olas» iznāca gludi, ar pirmo reizi nav nepieciešams. Kamēr šokolāde vēl nav sastindzis, var samitrināt pirkstu siltā ūdenī un ar apļveida kustībām darīt, «olas» ровненькими. Un pēc tam nosūtīt ledusskapī, lai šokolāde ir pilnībā sacietējis, sanāks cieta un biezā «čaumala».

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Pēc tam var izrotāt «olu». Es обмакивала otiņu atliekas baltās šokolādes uzklāju raksts un pēc tam ielīmēju šīs vietas konditoreju papildināšanas.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Lūk, kas galu galā sanāca. Tā ir «olas» glazūra no piena šokolādes.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Kā ir ar kokosriekstu skaidiņās.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

Šeit ir разрезик.

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

«Olas» sanāca lielums ar vidējo vistas ola.
Jauku tējas dzeršanu!

Visiem laimīgo brīvdienu Kristus Augšāmcelšanās!

Пасхальные творожные яйца в шоколадной глазури

READ  Ogas sniegā

Добавить комментарий