Londonas siera kūka

Лондонский чизкейк

Gribu vērst Jūsu uzmanību ir ideāls, lai šī konkursa ēdiens.
Jo siera nepieciešams likt arī cepeškrāsnī, un ledusskapis.
Ēdiens sanāk ideāli maiga, barojoša un lietderīgu ar patīkamu citrona notīm.
Gatavo ļoti vienkārši, galvenais, ne baidīties, ja sanāks biezpiens ir ļoti šķidrs, cepeškrāsnī viņš nāks uz vajadzīgo konsistenci.

Sastāvdaļas Londonas siera»:

  • Vistas olas — 5 gab

  • Cukurs — 100 g

  • Medus — 100 g

  • Biezpiens — 600 g

  • Krējums — 250 g

  • Cepumi — 150 g

  • Sviests — 60 g

  • Citrons — 1 gab

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Londonas siera»:

Лондонский чизкейк

Pārmaļam cepumus blenderī vai крошим rokām. Galvenais, lai nav palicis graudiņiem.

Лондонский чизкейк

Растапливаем sviestu.

Лондонский чизкейк

Pievienojam eļļu cepumu drupatas.

Лондонский чизкейк

Labi pārmaisām. Šo mīklu var aizstāt ar dzelteno smilšu.

Лондонский чизкейк

Оборачиваем apakšā demontējamu formas (22-24 cm) platu foliju.

Лондонский чизкейк

Izliekam šķembas apakšā formas, cieši утрамбовываем формочкой ar plakanu dibenu. Liekam uzkarsētā līdz 160 gr cepeškrāsnī, līdz viegli brūni un nav скрепится mīklu.
Kad корж būs gatavs, dodam viņam iespēju остудиться.

Лондонский чизкейк

Taisām pildījumu. Взбиваем biezpiens, kamēr nepaliks lieliem graudiņiem.

Лондонский чизкейк

Pievienojam krējumu.

Лондонский чизкейк

Pievienojam medu un cukuru.

Лондонский чизкейк

Visi взбиваем līdz viendabīgai masai.

Лондонский чизкейк

Ierīvējam citrona miziņu un pievienojam pildījumu.

Лондонский чизкейк

Выжимаем citrona sulu un pievienojam творогу.
Visu ātri cepums.

Лондонский чизкейк

Tālāk pa vienam pievienojam olu. Ātri un salātiem. Cenšamies darīt visu lēni, lai būtu mazāk пузыриков gaisa masas.

Лондонский чизкейк

Выливаем masu uz корж. Liekam formu огнеупорную traukā ar ūdeni un kuģis cepeškrāsnī aptuveni uz 80 min.
Siera kūka ir mazliet подрумяниться un sacietēt.
Tā iekšpusē var nedaudz колыхаться. Nekas briesmīgs, tā kā viņš pēc tam ledusskapī sacietē.

Лондонский чизкейк

Izņemam gatavu siera, ļaujam tai atdzist, pa malām iet ar asu nazi, lai nebūtu saites. Un zāģējam kake ledusskapī uz nakti vai uz 8 stundām.
Siera kūka ir gatava. Labu apetīti!

READ  Kūka Вацлавский gandrīz ГОСТу

Добавить комментарий