Rīsu putra-pudiņš «Пхири»

Рисовая каша-пудинг "Пхири"

Recepte indijas virtuves. Aromātisks kārums, pavisam vienkāršu pagatavošanā. Var būt noderīgs brokastīm vai vieglu desertu vakariņas.

Sastāvdaļas, lai «Rīsu putra-pudiņš «Пхири»»:

  • Cukura (bez kaudzes) — 2 ēd. k.

  • Rīsi («Мистраль» šķirnes Басмати, izmantoju Indicas. Karotes ar kaudzīti) — 4 ēdk.

  • Kardamons (malti) — 2/3 tējk.

  • Piens — 650 ml

  • Medus (vai rozā sīrups) — 2 ēd. k.

Porciju skaitu: 3

Recepte » — Rīsu putra-pudiņš «Пхири»»:

Рисовая каша-пудинг "Пхири"

4 ēd. k. ar kaudzi rīsus noskalo zem ūdens un mērcēt istabas temperatūras ūdenī 40-50 minūtes.

Рисовая каша-пудинг "Пхири"

Pārlej ar ūdeni, kurā замачивался attēls, gandrīz pilnībā, atstājot pavisam nedaudz, un sasmalciniet to ar blendera palīdzību. Jāizveidojas pasta, bet, ja paliks graudiņi — nav problēmu, var vēlreiz sablenderēt pudiņš ar blenderi, kad viņš būs gatavs.

Рисовая каша-пудинг "Пхири"

Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet cukuru un malts kardamons, samaisiet. Ja nav zemes kardamons, varētu aizstāt to ar 6 bumbās kopumā formā un sasmalcina dzirnaviņās, bet pēc vārīšanas izkāš.

Рисовая каша-пудинг "Пхири"

Pievieno rīsu pastu, novediet pudiņš, nepārtraukti maisot, līdz vārīšanās temperatūrai un sabiezē. Pievienojiet medu, samaisa, izlaistiet pa marinādi, atdzesētus līdz istabas temperatūrai un uzglabāt ledusskapī. Godīgi sakot, manā izpildījumā пхири izrādījās mazāk blīvs, cik bija nepieciešams, bet tā konsistence uzbur patīkamas asociācijas ar biezu kokteili vai saldējumu, ko arī pa savam ir lieliski!

Рисовая каша-пудинг "Пхири"

READ  Kūka "Nepareizu medu"

Добавить комментарий