Rupjmaizes kūka ar mandelēm un ķiršu

Хлебный торт с миндалем и вишней

Dārgie поварята, ja jums ir no vakardienas, lai palika зачерствевший tumšo maizi, nav skriešanās скармливать to putniņiem, no tā var izcept tik garšīga kūka, ko visi jūsu viesi būs pārsteigums pacelt uzacis, kā arī vīna glāzes ar šampanieti par godu рачительной un prasmīgu saimnieci.

Sastāvdaļas, lai «Maizes kūka ar mandelēm un ķiršu»:

Korpuss

  • Maize (tumšs) — 4 ломт.

  • Piens — 1 artā.

  • Vistas olas — 4 gab

  • Cukurs — 1,25 artā.

  • Milti mandeļu (vai citi smalki sasmalcināti rieksti) — 100 g

  • Kviešu milti / Milti, — 1 ēd.k.

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Rums — 2 ēd. k.

  • Sviests (eļļošana formas) — 20 g

  • Sāls — 1 щепот.

Pildījums

  • Saldais krējums (33%) — 250 ml

  • Siers saldā krējuma (Mascarpone vai Philadelphia) — 200 g

  • Ķirsis — 300 g

  • Pūdercukurs — pēc garšas

  • Mandeles (ziedlapiņas) — 50 g

Gatavošanas laiks: 75 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Maizes kūka ar mandelēm un ķiršu»:

Хлебный торт с миндалем и вишней

Glāze 200 ml, diametrs formas 24 sk.
No maizes nogrieziet garoza. Maizi sagriež mazos gabaliņos, kuru lielums ir aptuveni 1,5 x 1,5 sk.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Apcept maizes uz sausas pannas līdz zeltainai krāsai. Atdzesē.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Miltus sajauc ar paškrāvēju.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Apceptās maizes kubiņos, pārlej ar pienu. Maize ir, lai kļūtu nedaudz mitra, nekādā gadījumā nav раскиснуть. Pāris reizes samaisa ar rokām, lai visi gabaliņi намокли un apakšā ir atlicis, kā pēc iespējas mazāk pienu.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Olas sadala uz baltumus un dzeltenumus. Baltumus saputo ar šķipsnu sāls, līdz тугих virsotnes. Atsevišķi saputo dzeltenumus ar cukuru, gaišo masu, pievieno miltus ar paškrāvēju, миндальную miltus vai citas sasmalcināti rieksti. Samaisa. Ja jūs izmantot, piemēram, valrieksti, tad tos размельчите nedaudz vairāk, ņemot vērā to, ka daļa no tās dosies uz обсыпку sāniem kūka.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Pievienot maizes gabaliņi kopā ar pienu, kas tiem nav впиталось. Samaisa.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Divas-trīs saņemtu ievadīt sakultu olas baltumu, uzmanīgi maisot.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Noņemams formu, lai kūka iesmērē ar eļļu, ieliet tajā mīklu. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 45-50 minūtes, skatoties pēc savas cepeškrāsnī.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Gatavu korpusu, atdzesē formā, pēc tam izņem no formas. Ar asu nazi sagriezt korpusu divas коржа. Uzreiz teikšu, ka tas ir gandrīz neiespējams uzdevums, jo, ja korpusa sānos ar nazi pa rokai подсохший maizes gabaliņš, augšējā daļa ielūzīs. Tāpēc, kam šī operācija noritēs veiksmīgi, tas ir malacis, un to var smērēt kūkas ar krēmu klasiskā veidā.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Ja, piemēram, man, augstākā корж ielūzīs, rīkojamies šādi. Tas pat ir labāk. Apakšējā корж likt uz šķīvja, поломанную daļa раскрошить, bet ne smalki, bet ir diezgan lieli gabali.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Tagad pildījumu. Es ņēmu saldinātie ķiršu, разморозила to un откинула uz sieta, lai notek liekā sula. Saldo krējumu saputo līdz тугих virsotnes, pievieno krējuma sieru, maisa uz vidējiem apgriezieniem, izmēģināt cukurs, iespējams, kādam būs nepieciešams, lai saldinātu, šajā gadījumā izmantojiet pūdercukuru, tāpēc, ka cukurs neizšķīdīs.
Apakšējā корж piesūcināt ar rumu vai konjaku, liķieri vai vienkārši ķiršu sulu. Iesmērēt to apmēram divas ēdamkarotes krēma, no augšas izlikt ķiršiem, atstājot apmēram pusi rotāšanai.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Trešo daļu atlikušā krēma atlikt malā, bet pārējā sabērt šķembas no augšējā коржа un samaisa.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Izvietojiet šo masu uz ķiršiem, izlīdzina, piešķirot pareizo formu.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Atlikušo krēmu apziest kūka no augšas un no sāniem. No augšas sadalīt atlikušajiem ķiršiem. Boca обсыпать ziedlapiņām mandeļu (vai citu sasmalcinātiem riekstiem, ja esat izmantojis citi rieksti), no augšas arī apkaisa ar lapiņām. Likt kūka ledusskapī uz stundu.

Хлебный торт с миндалем и вишней

Kūka ir gatava, jūs varat pieteikties. Ticiet man, ka tas pašlaik ir debesu prieks.
Labu apetīti!

Хлебный торт с миндалем и вишней

Хлебный торт с миндалем и вишней

Хлебный торт с миндалем и вишней

Хлебный торт с миндалем и вишней

READ  Cepumi миндально-kokosriekstu ar krējuma pildījumu

Добавить комментарий