Siera kūka ar ogām un kokosriekstu skaidiņām

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

Pēc gatavošanas tehnoloģiju чизкейки var iedalīt divos veidos: cepti (american beauty), bez cepšanas (angļu valodā). Lūk, šis ir angļu variants man patīk vairāk par visu. Ātri, garšīgi, veselīgi un vasaras eleganti!

Sastāvdaļas, lai «Siera kūka ar ogām un kokosriekstu skaidiņām»:

  • Sviests (коржа) — 60 g

  • Kviešu milti / Milti (коржа) — 130 g

  • Kokosriekstu skaidiņas (коржа) — 20 g

  • Cukurs (коржа) — 40 g

  • Ieraugu testu (коржа) — 1/2 tējk.

  • Biezpiens (garšīgi treknrakstā malts līdz pastas ( man ir mājas variants krēms-чиза no krējuma)) — 400 g

  • Saldais krējums (smalcinātājs, tauku saturs 30%, kā parasti) — 200 g

  • Šokolāde baltā (man ir maigais variants, ja vēlaties, lai aktīvā «шоколадности», lieciet 100 g) — 50 g

  • Cukurs ir brūns (un vairāk, pēc garšas ) — 50 g

  • Želatīns — 12 g

  • Oga

    (zemenes, kivi, pēc izvēles)

Recepte «Siera kūka ar ogām un kokosriekstu skaidiņām»:

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

Sajaucam visas sastāvdaļas, lai коржа. Sanāk ļoti рассыпчатое mīklu. Stingri утрамбовываем formā ( es to darīju ar taisnotāju, lai mastikas).
Man diametrs veidlapas 21 cm, kā rezultātā, izveidojās neliels чиз.

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

Выпекаем корж T 170 minūtes 10-15. Ļoti lūdzu orientēties savā skapī. Un ar savu garšu! Kokosriekstu корж var nomainīt pēc saviem ieskatiem jebkuru citu коржиком.

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

Tālāk iemaisam želatīnu ar aukstu ūdeni/pienu (3-4 ēd. k.), ļaujiet stāvēt, набухнет.

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

Šajā laikā biezpienu pievienojam cukuru, trīs parastās rīves balto šokolādi un kārtīgi visu растираем blenderi. Взбиваем krējums. Sajaukt abas masas. Daudzums cukura un šokolādes regulējam pēc garšas.

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

Želatīnu uzsildām, tad lūdzu to līdz istabas temperatūrai, ievieš сливочную masu. Kārtīgi samaisa, sekojam, lai nebūtu graudiņiem.

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

Formā (man разъемная) noliek корж, no augšas izplatīt biezpiena-сливочную masu. Разравниваем, pārkaisa ar rīvētu šokolādi un kokosriekstu skaidiņām. Охлаждаем. Iesniedzot noņemam formas, rotā чиз ogām un осыпаем mucas skaidiņām. Jauku visiem tējas dzeršanas procesu!

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

READ  Kūka "Нега"

Добавить комментарий