Šokolādes kūka ar smiltsērkšķu krēmu un gaisa griķiem

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

Kūka šokolādes mīļotājiem. Maiga, šokolādes. Krējuma-smiltsērkšķu krēms lieliski papildina šokolādes kūkas. Nu un izcelt šī kūka ir kļuvusi protams griķi Мистраль. Vārīti tāpēc viņa pēc garšas kā parasta gaisa kukurūza. Garšo griķi ir pazudis pilnībā.

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes kūka ar smiltsērkšķu krēmu un gaisa griķiem»:

Lai kūkas

  • Proteīns, olas — 5 gab

  • Dzeltenumu olas — 5 gab

  • Cukurs brūnais (glāze 240ml) — 23 artā.

  • Kviešu milti / Milti (ar kaudzi) — 4 ēdk.

  • Grūbas (ar kaudzīti) — 2 ēd. k.

  • Kakao pulveris (ar kaudzīti) — 2 ēd. k.

  • Ieraugu testu — 12 tējk.

Krēmu

  • Saldais krējums (33%) — 400 ml

  • Šokolāde, baltā — 200 g

  • Smiltsērkšķis (saldētas) — 200 g

  • Ūdens — 50 ml

  • Pūdercukurs — 80 g

Šokolādes slāni

  • Šokolāde — tumša- 100 g

  • Putraimi griķu — 50 g

  • Augu eļļa

    (apceptus griķi)

Lai glazūra

  • Šokolāde — tumša- 200 g

  • Saldais krējums (33%) — 100 ml

Recepte «Šokolādes kūka ar smiltsērkšķu krēmu un gaisa griķiem»:

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

1. Lai kūkas pagatavot sastāvdaļas.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

2. Baltumus saputo ar stipru putas.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

3. Dzeltenumus sajauc ar cukuru.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

4. Sakuļ gaišā masā.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

5. Pievienot желткам izsijā miltus ar paškrāvēju, cieti un kakao. Kārtīgi samaisa. Pēc tam, lai veiktu trīs ievadīt olbaltumvielas.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

6. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180С. Uz pergamenta uzzīmēt riņķa 20 skatiet Izlikt uz apļa centru apmēram 3 ēdamkarotes mīklas un jāizlīdzina lāpstiņu kārtiņu. Cept 6 kūkas. Cep viņi ātri aptuveni 5-7 minūtes. Vēl siltiem jānotīra kārtīgi ar pergamenta. Atdzesē.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

7. Gaisa griķi, putraimus noskalo.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

8. Ūdeni nolej un izliek plānā kārtā uz cepešpannas.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

9. Jau sakarsēta līdz 180С krāsnī apžāvēt putraimus. Cept to nevajag, kā tikai labi izvēdināt no mitruma. Uz pannas uzkarsē sviestu, nelielās porcijās sūtīt uz pannas griķus. Kā tikai viņa «tiks atklāts», ar rievām karoti izņemt un nolikt uz salveti, lai kaudze taukus.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

10. Lūk, tāda ir jāizveidojas griķi.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

11. Lai krēma smiltsērkšķus izlikt kausu, pielej ūdeni un vāŗit uz nelielas uguns.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

12. Pēc tam izlauzties cauri ar blenderi un izberzt caur sietu.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

13. Šokolādi izkausē ūdens peldē, ievadiet silta smiltsērkšķu biezeni.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

14. Saldo krējumu saputo ar pūdercukuru, krējumu.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

15. Pa 1 ēd. karotei ievadīt krējums šokolādes облепиховую masu.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

16. Šokolādes slāni šokolādi izkausē ūdens peldē, pievieno griķus. Es pievienoju 10 ēd. karotes.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

17. Es vāca kūka formā. Apakšā уложила pirmais корж, no augšas krēma slāni. Pēc tam otrais корж, krēma slāni. Pēc tam trešais корж, nedaudz krēma un выложила visu šokolādes-griķu masu.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

18. Noliku ledusskapī, lai šokolāde satvert. Pēc tam mazliet krēma, tehniskā корж. Un tā līdz beigām.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

19. Lai glazūra krējumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ievadiet поломанный šokolādi, noņem no uguns. Labi samaisa līdz viendabīgas masas. Pārlej ar glazūru virs tortes.

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

Rotā pēc vēlēšanās.
Labu apetīti!

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

Шоколадный торт с облепиховым кремом и воздушной гречкой

READ  Vienkāršas smilšu mīklas torte

Добавить комментарий