Suflē ar šokolādes glazūru

Суфле под шоколадной глазурью

Ja выпекании lieldienu кулича vienmēr paliek olu baltumus, mūsu ģimenē mēs izmantojam tos gatavojot maigu suflē ar šokolādes glazūru. Improvizācija ir apsveicama!

Sastāvdaļas, lai «Suflē ar šokolādes glazūru»:

  • Proteīns, olas — 4 gab

  • Cukurs (+ 100 gr glazūru) — 1 artā.

  • Želatīns (бысторастворимый, 1 paciņa) — 2-2,5 ēdk.

  • Piens (glazūru ) — 50 ml

  • Sviests (glazūru ) — 50 g

  • Kakao pulveri (Lai glazūra ) — 3 ēd. karotes

  • Šokolāde tumšā (glazūru ) — 30 g

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Suflē ar šokolādes glazūru»:

Baltumus saputo ar vienu glāzi cukura, pievieno želatīnu, припущенный ūdens peldē. Izlikt formā, iepriekš застелив tās pārtikas plēvi ievietot ledusskapī, lai sacietēšanas uz 1, 5 -2 stundas.

Pagatavot glazūru: sajauc visas sastāvdaļas, izņemot sviestu, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pievieno sviestu un sautējiet, līdz gatavs 10 minūšu laikā.
Ļauj mazliet atdzist.

Izvietojiet suflē, apgriežot to uz šķīvja un pārklāj ar glazūru.
Apledojuma būtu blīvs, šokolādes brūnā krāsā un spīdīga.

READ  Шарлотка krieviski

Добавить комментарий