Vaniļas panna-cotta ar aveņu želeju

Ванильная панна-котта с малиновым желе

Ļoti viegls, elegants deserts, kas iepriecinās jūsu viesus beigās bagātīgām svētku vakariņām. Viņš ļoti skaisti izskatās uz galda un piemērots oficiālās pieņemšanas. Panna cotta ir ērts ar to, ka to var (un vajag) sagatavot jau iepriekš, un gatavošanas process ir diezgan vienkāršs.

Sastāvdaļas, lai «Vaniļas panna-cotta ar aveņu želeju»:

Lai aveņu želejas

  • Avenes — 120 g

  • Želatīns — 1/2 tējk.

  • Cukurs (Мистраль sīku niedru) — 2 tējk.

  • Citronu sula — 1 ēd. k.

  • Sulu (dzērveņu vai aveņu) — 80 ml

Lai panna котты

  • Želatīns — 2 tējk.

  • Cukurs (Мистраль sīku niedru) — 60 g

  • Piens — 160 ml

  • Krējums — 300 ml

  • Vaniļas esence — 1/2 tējk.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 4

Recepte «Vaniļas panna-cotta ar aveņu želeju»:

Ванильная панна-котта с малиновым желе

1. Iesmērēt formu, lai panna kaķi sviestu.

Ванильная панна-котта с малиновым желе

2. Laiž pa 4 малинки katru formu.

Ванильная панна-котта с малиновым желе

3. Sajauc citronu un dzērveņu sula nelielu metāla kastrolī. Pārkaisīt ar cukuru un želatīnu. Likt katliņā uz ūdens vannā un vāra, maisot, 5-6 minūtes, līdz pulveris pilnībā izšķīst cukura un želatīna, nedod līdz vārīšanās temperatūrai. Pārlej ar iegūto maisījumu aveņu formās. Nolikt ledusskapī uz stundu, vai līdz brīdim, kamēr sastingst želeja.

Ванильная панна-котта с малиновым желе

4. Samaisa pienu un krējumu mazā katliņā. Pieber cukuru un želatīnu. Uzkarsē visu maisījumu uz zemas uguns, nedod līdz vārīšanās temperatūrai, lai izšķīdinātu želatīnu un cukuru. Pievienot ванильную esenci, atdzesē līdz istabas temperatūrai un lej virsū aveņu želeju. Nolikt ledusskapī uz nakti. Поддеть nazi sāni un apakša un izskrūvēt deserts uz šķīvja. Pasniedz ar atlikušajām ogām un aveņu.

Es gribu veltīt šo desertu mana draudzene Ире (Iren_D). Man ar viņu ir ļoti interesanti, pie mums ir līdzīgs viedoklis par daudzām lietām, tai skaitā kulināriju. Mēs runājam faktiski par katru dienu, par ko es ļoti priecājos. Un ceru, ka mūsu sadraudzība turpināsies un kļūs vēl ciešāka. Pie Ira ļoti interesantas receptes un skaistas bildes, vienmēr dekorēts, ar lielisku garšu. Viņai ir ko mācīties. Viņa ir ļoti strādīgs un изобретательная. Es ļoti priecājos, ka man ir radusies brīnišķīga draudzene un sarunas biedrene!

Ванильная панна-котта с малиновым желе

Ванильная панна-котта с малиновым желе

READ  Putukrējuma-šokolādes siera kūka ar Baileys

Добавить комментарий