Vīnes vafeles ar banānu krēmu

Венские вафли с банановым кремом

Vīnes vafeles! Kraukšķīgas no ārpuses un mīkstas iekšpusē, viņi mīl visā pasaulē. Šīs vafeles ar sniedziņu no rūgtās šokolādes un banānu krēmu no pudiņš HAAS — mans jaunais skatījums uz klasisko recepti.

Sastāvdaļas, lai «Vīnes vafeles ar banānu krēmu»:

Mīklu vafeļu

  • Sviests — 200 g

  • Vistas olas — 3 gab

  • Cukurs — 150 g

  • Piens — 250 ml

  • Vaniļas cukurs — 10 g

  • Sāls — 1 щепот.

  • Ieraugu testu — 2 g

  • Citronu sula — 10 ml

  • Kviešu milti / Milti — 350 g

  • Šokolāde — tumša- 50 g

Banānu krēms

  • Sviests — 250 g

  • Piens — 250 ml

  • Pudiņš (sauss maisījums nav banānu pudiņš «HAAS») — 1 iepakojums.

  • Cukurs — 150 g

Papildus

  • Tumšā šokolāde

    (pieteikuma, pēc vēlēšanās)

  • Augu eļļa

    (vafeļu pannas ieziešanai)

Recepte «Vīnes vafeles ar banānu krēmu»:

Венские вафли с банановым кремом

Lai nav banānu krēmu es lietoju sauso maisījumu HAAS, lai nav banānu pudiņš.
Masa 1 komplekts — 40 g

Венские вафли с банановым кремом

Sajauc sauso maisījumu, lai pudiņš ar 4 ēd. k. auksta piena līdz gludas. Pārējo pienu sajauc ar cukuru un liek sasilt

Венские вафли с банановым кремом

Kad piens ar cukuru vārīties, ielej plānā strūklā ar piena maisījumu, lai pudiņš. Nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās masu. Tas būtu slēgšanas un kļūst bieza. Pārklāj pudiņš ar plēvi un pilnībā atdzesējiet

Венские вафли с банановым кремом

Mīkstu sviestu sakuliet ar mikseri, pakāpeniski pievienojot atdzisušais pudiņš

Венские вафли с банановым кремом

Saputojiet krējumu līdz homogenitāti un novietojiet ledusskapī

Венские вафли с банановым кремом

Gatavojam mīklu vafeļu. Mīkstu sviestu sakuliet ar cukuru un olām līdz viendabīgas masas

Венские вафли с банановым кремом

Ielejiet porcijas piena istabas temperatūrā

Венские вафли с банановым кремом

Ieberiet miltus sajauc ar paškrāvēju, sāli un vaniļas cukuru

Венские вафли с банановым кремом

Beigās pievieno citronu sulu un labi samaisa

Венские вафли с банановым кремом

Rūgtās šokolādes sasmalciniet nazi, lai iegūtu šķembas

Венские вафли с банановым кремом

Вмешайте šokolādes skaidiņas mīklu

Венские вафли с банановым кремом

Uzkarsējiet labi вафельницу, lai biezo vafeļu, iesmērējiet to ar augu eļļu. Cep vafeles parastā veidā.

Венские вафли с банановым кремом

Vafeles var pasniegt siltas vai остывшими. No augšas uz vafeles no konditorejas maisiņu izspiediet krēmu un pārkaisa šokolādes sniedziņu.

*
*
*
*

Венские вафли с банановым кремом

READ  Jogurta kūka ar avenēm

Добавить комментарий