Želejas no melleņu «Ametists»

Желе из голубики "Аметист"

Viegla želeja no svaigas melleņu — lielisks deserts vasaras dienas!
Atšķirībā no želejas paciņas, garšo visvairāk, ka neviena no tām ir dabīgs, bez ķīmijas, bez krāsvielām. Gatavoju jau ļoti sen, tāpēc no kurienes ir ņemta recepte, neko neizlaist.

Sastāvdaļas, lai «Želejas no melleņu «Ametists»»:

  • Zilenes (svaigas) — 250 g

  • Cukurs — 200 g

  • Želatīns — 30 g

  • Ūdens — 1 l

Gatavošanas laiks: 180 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Želejas no melleņu «Ametists»»:

Желе из голубики "Аметист"

Želatīnu замачиваем aukstā ūdenī uz 10 minūtēm (vai nu uz laiku, kas norādīts uz iepakojuma).

Желе из голубики "Аметист"

Melleņu ogas промываем.

Желе из голубики "Аметист"

Izspiežam no tiem sulu.
Labāk to darīt соковыжималке, bet gadījumā, ja tās trūkums var izspiest ogas manuāli dziļā bļodā. Sulu, atstājam стаканчике, bet izgrieztu auduma gabaliņu mīkstumu un atliekam atsevišķā traukā. Ja izmanto sulu spiedi, tad akurāti savākt mīkstumu ar visu tās iekšējo sienu (skaits ogu maz un atkritumu tvertne paliks, protams, ir gandrīz tukšs).

Желе из голубики "Аметист"

Pagatavošana: ielej 1 litru ūdens un vāra apmēram 5 minūtes.

Желе из голубики "Аметист"

Pēc tam noņemam no plīts un tad izkāšam.
Saņemtajā отваре izšķīdināt cukuru un želatīnu, kas uz to laiku bija uzbriest ūdenī.

Желе из голубики "Аметист"

Kad cukurs un želatīns pilnībā izšķīst, atkal liekam novārījumu uz uguns un novedam līdz vārīšanos. Kā закипело, uzreiz noņemam.

Желе из голубики "Аметист"

Pievienojam отжатый iepriekš sula, pārmaisām, un atkal tad izkāšam.

Желе из голубики "Аметист"

Разливаем ar marinādi ar liekam ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas (~2,5 stundas).

Желе из голубики "Аметист"

Gatavu želeju sanāk ļoti maigs, ne pārāk salds. Neskatoties uz to, ka novārījumu divreiz процеживался, apakšā formiņas veidojas slāni no atlikumiem ogu mīkstuma, vairāk atgādina putas. Ļoti garšīgi un neparasti.

READ  Kūka "Krizantēmas"

Добавить комментарий