Biskvīts шифоновый kafijas

Бисквит шифоновый кофейный

Ļoti maigs, gaisīgs biskvīts ar skaidri izteiktu kafijas garšu un smaržu.
Recepte подсмотрен japāņu blogā un iekapsulēti mani ar izmaiņām. Iesaku izmēģināt visiem кофеманам!

Sastāvdaļas, lai «Biskvīts шифоновый kafijas»:

  • Vistas olas (C1) — 4 gab

  • Cukurs — 80 g

  • Kviešu milti / Milti (a/s) — 100 g

  • Piens — 50 g

  • Kafija šķīstoša — 8 g

  • Augu eļļa (b/d) — 40 g

  • Sāls 1/4 tējk.

  • Vaniļa

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Biskvīts шифоновый kafijas»:

Бисквит шифоновый кофейный

Kafiju izšķīdina siltā pienā.

Бисквит шифоновый кофейный

Visus produktus istabas temperatūrā.
Olas sadala uz baltumus un dzeltenumus. Pie желткам pievienot visas sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielu un cukura. Labi samaisa.

Бисквит шифоновый кофейный

Baltumus saputo līdz virsotnēm. Sākam putot ar nelielu ātrumu. Kā tikai proteīni tiks nomainītas krāsa 5-6 paņēmieniem, pievienojam cukuru. Katru nākošo porciju pievienojam pēc 10-15 sekundes pēc tam, kad iepriekšējā. Miksera ātrumu palielināt līdz vidējai. Kad всыпали visu cukuru, pievienojam apgriezienus miksera un взбиваем līdz vajadzīgajai konsistencei.

Бисквит шифоновый кофейный

Trīs-četras pieņemšanas pievienojam желтковой masā olbaltumvielas. Pirmo porciju вмешиваем ne īpaši saudzējot ne olbaltumvielas. Pārējie porcijas ieviest uzmanīgi. Cepums metodi locīšanas.

Бисквит шифоновый кофейный

Sanāk gaisīga, aromātiska mīkla.

Бисквит шифоновый кофейный

Apakšā formas застилаем ar papīru cepšanai. Man gredzenu diametrs ir 18 centimetri, kas es затянула foliju. Выливаем mīklu. Разравниваем.

Бисквит шифоновый кофейный

Выпекаем uz sakarsēta līdz 140 grādiem cepeškrāsnī 45 minūtes. Temperatūru palielinām līdz 150 grādiem un cep vēl 15-20 minūtes. Gatavību pārbaudām ar koka шпажкой.

Бисквит шифоновый кофейный

Atdzesē uz režģa, перевернутом veidā. Biskvīts sanāk cepurīti, bet, ja остывании tas izlīdzinās. Sagriež biskvīts.

Бисквит шифоновый кофейный

Бисквит шифоновый кофейный

Gatavot nav grūti, galvenais to darīt ar mīlestību pret saviem tuvākajiem!

READ  Franču bumbieru kūka

Добавить комментарий