Burkānu маковое saldējums šokolādes tasi

Морковно-маковое мороженое в шоколадной чашке

Iesaku jums, lūk, tāds jautrs, saldējums. Bērni nav precīzi sajutīs burkāni to sastāvā, toties viņiem patiks jautrs krāsu un tasīte no šokolādes. Bet mani īpaši iepriecināja tas, magones, viņš nāca šeit ir ļoti apsveicami.

Sastāvdaļas, lai «Burkānu маковое saldējums šokolādes krūze»:

  • Dzeltenumu olas — 4 gab

  • Piens — 100 ml

  • Sula, burkānu — 300 ml

  • Cukurs ir brūns (man Мистраль universāls) — 3 ēd. karotes

  • Pūdercukurs — 1 ēd. k.

  • Šokolāde baltā (bļodiņas) — 200 g

  • Šokolāde tumšā (kausiņi (pēc vēlēšanās)) — 50 g

  • Mc — 50 g

  • Saldais krējums (tauku, smalcinātājs) — 300 ml

  • Ciete — 2 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Burkānu маковое saldējums šokolādes krūze»:

Морковно-маковое мороженое в шоколадной чашке

Gatavošanas laiks ir norādīts bez uzskaites iesaldēšanu.

Dzeltenumus un samaisiet ar pūdercukuru un cieti un nedaudz sakuļ.

Морковно-маковое мороженое в шоколадной чашке

Pienu sajauciet ar cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Iepilda maisījumu dzeltenumos un labi samaisiet.

Морковно-маковое мороженое в шоколадной чашке

Pievienojiet burkānu sulu, samaisiet un ielieciet atpakaļ uz uguns. Vāra, līdz maisījums sabiezē.

Морковно-маковое мороженое в шоколадной чашке

Notīriet maisījumu no plīts, pievieno magones un atstājiet atdzist istabas temperatūrā.

Морковно-маковое мороженое в шоколадной чашке

Saputojiet saldo krējumu. Kas atdzesēti līdz istabas temperatūrai maisījumu uzmanīgi вмешайте saldo krējumu kustībām no augšas uz leju, uzmanoties, lai krējums nav daudz atlaistas. Maisījumu iebērt traukā un uzglabāt saldētavā līdz sacietēšanas, maisot ik pēc 30-40 minūtēm, lai izjauktu ledus kristāli.

Морковно-маковое мороженое в шоколадной чашке

Izkausē balto šokolādi ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Svarīgi ir ne pārkarsēt šokolāde.
Uzpūst bumbiņa ir neliela izmēra, nomazgājiet un nosusiniet to. Iesmērējiet tās apakšējo pusi neitrālu eļļu un nometiet izkususi šokolāde, griežot bumbu tā, lai tā apakšējā daļa ir pēc iespējas vienmērīgi pārklāta ar šokolādi. Uzsist bumbu dibenu uz augšu, ielieciet traukā ar mazāku diametru un nosūtiet saldētavā uz pāris minūtēm, lai sastingšanai. Es izmantoja šo mērķi, ir balkons, labā, kas tur bija -15.

Морковно-маковое мороженое в шоколадной чашке

Pēc tam izņemiet bumbu un vēlreiz atkārtojiet procedūru.

Морковно-маковое мороженое в шоколадной чашке

Traukā lieciet pergamentu, iesmērējiet to ar sviestu. Ar karoti liek balto šokolādi, lai dibinātu kauliņš.

Морковно-маковое мороженое в шоколадной чашке

Nostipriniet pamatojoties uz bumbu ar šokolādes sfēru. Atkal nosūtiet saldētavā uz pāris minūtēm. Pēc sacietēšanas лопните bumbu, un noņemiet to.
Ja ir vēlēšanās, var izkausēt tumšo šokolādi un rotā tasīti, izmantojot konditorejas maisiņu.

Ielieciet bumbiņas saldējuma izveidotajā tasi un…

Labu apetīti!

Морковно-маковое мороженое в шоколадной чашке

READ  Cepumi "Vecmāmiņu crunches"

Добавить комментарий