Cepts piens

Жареное молоко

Выискала šī recepte citā vietnē, un nolēmu padalīties ar jums! Garšīgi, vienkārši un izdevīgi! Viena atkāpe: recepšu iet kanēlis, bet manu māju tā nav gājusi pēc garšas! Nākamreiz kanēli nomainīt uz vanilīns!!! Ļoti interesanta garša sanāk: no augšas ir kraukšķīga, bet iekšā šķidrais krēms)))

Sastāvdaļas, lai «Cepts piens»:

  • Piens — 500 ml

  • Sviests — 150 g

  • Kviešu milti / Milti — 300 g

  • Cukurs — 150 g

  • Vistas olas — 3 gab

  • Maizes drupatas

    /

    Панировка

  • Kanēlis

  • Augu eļļa

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Cepts piens»:

Жареное молоко

Sviestu ielieciet katliņā un likt uz uguns. Kamēr tas izkūst un atdalīt baltumus no dzeltenumiem.

Жареное молоко

Kad eļļa растопится, samazinām uguni un iebērt katliņā apmēram 2 trešdaļas miltu, kas izsijāti caur sietu, nepārtraukti maisot, noslaucīt. Turpināt strādāt noslaucīt vēl 2 minūtes, nenoņemot no uguns.

Жареное молоко

Pieber cukuru, kārtīgi samaisīt.

Жареное молоко

Pievienot samaisa ar kanēli un labi samaisa.

Жареное молоко

Ieliet pienu, nepārtraukti maisot. Maisiet tik ilgi, kamēr krējums sāk vārīties, pēc tam noņemt no uguns un ļaut nedaudz atdzesēt.

Жареное молоко

Iedzīt olu dzeltenumus pa vienam, ātri maisot, lai viņi nav paspējuši liekties.

Жареное молоко

Liels trauku noslaucīt ar augu eļļu un nedaudz apkaisa панировочными rīvmaizi (man šāda ēdieni vairs nebija, nācās izmantot liela plastmasas traukā, par garšas īpašībām un tas nekādi nav ietekmējis))) Pārlikt sanākušo krēms, vienmērīgi sadalot to pa tilpums (optimālais biezums ir apmēram 2 cm).

Жареное молоко

Atdzesē un likt trauku saldētavā uz aptuveni 3 stundas (krēms ir pilnībā sacietēt, lai to būtu ērti griezt)

Жареное молоко

Kā norāda samaisa ar dakšiņu olu baltumus (nav putot). Tālāk sagriež sastingušais krēmu uz kvadrātu, rombiem vai trijstūri.
Tagad uzmanību: atbildīgā brīdī!! Ir ļoti svarīgi rīkoties ātri, lai krēms paspēj izkausēt. Katrs gabaliņš rūpīgi apviļā miltos, pēc tam iemērc savu olbaltumvielas un noslēgumā pamatīgi запанировать rīvmaizi.

Жареное молоко

Apcep gabaliņos lielā eļļas daudzumā. Eļļas ir ļoti karsta, bet pats apcepšana — ļoti ātrs.
Uzlikt uz papīra dvieli, lai iesūcies lieko tauku.

Жареное молоко

Pasniedz karstu ar ogu mērci vai šķidru ievārījumu. Labu apetīti!!

READ  Franču шарлотка

Добавить комментарий