Чернично-biezpiena kūka

Чернично-творожный пирог

Tas ir 5 slāņu pīrāgs:
1. slānis — biskvīts, 2. slānis — mellenes, 3. slānis — biezpiena uzpūtenis, 4. slānis — mellenes, 5. slānis — svaigs šķembas.

Sastāvdaļas, lai «Чернично-biezpiena pīrāgs»:

  • Vistas olas (2 mīklai, 3 biezpienā) — 5 gab

  • Cukurs (0,5 mīklas, 1 biezpiens, 0,5, skaidiņas) — 2 artā.

  • Kviešu milti / Milti (1 mīklā, 1 apmetumu) — 2 artā.

  • Sviests (vai margarīns vai margarīnu, pusi mīklas, puse skaidiņas) — 250 g

  • Konjaks — 3 ēd. karotes

  • Soda 1 tējk.

  • Rieksti (перемолотые) — 0,5 artā.

  • Biezpiens (7,5%) — 400 g

  • Krējums — 100 g

  • Ciete (4 biezpiens, 4 обсыпку starp slāņiem) — 8 ēdk.

  • Mellenes — 300 g

  • Pūdercukurs

    (pēc garšas)

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Чернично-biezpiena pīrāgs»:

Чернично-творожный пирог

Pagatavot mīklu (blenderi, uzgalis вязкого):
— 2 olas sakuļ ar 0,5 artā. cukura — līdz kļūs balti,
— iemest pusi eļļas, brendijs, soda (iepriekš atmaksāt) un uzkult,
— ieber 1 glāzi miltu un sakuļ.

Чернично-творожный пирог

Pagatavot biezpiena uzpūteni:
— pie atlikušajiem 3 olas un atdalīt dzeltenumus no baltumiem,
— 3 dzeltenumus sakuļ ar 0,5 artā. cukura un vaniļas cukuru līdz kļūs balti,
— pievienot желткам krējumu un cieti, saputo,
— pievieno biezpienu, kārtīgi sakuļ,
atsevišķi sakuļ baltumus ar 0,5 artā. cukura stipru putas,
— tieši pirms lietošanas uzmanīgi iemaisa sakultu olas baltumu ar biezpiena uzpūteni.

Чернично-творожный пирог

Formu iesmērē ar augu eļļu, ielieciet mīklas, uz mīklas izkaisīt перемолотые rieksti.
Pēc tam visu vienmērīgi pārkaisa ar cieti — viņš būs uzsūktu mitrumu ar mellenēm.
Vienmērīgi izkaisīt mellenes un apkaisa tās ar pūdercukuru un cieti.

Чернично-творожный пирог

Ielej formā biezpiena uzpūtenis, viņam vēl ieliet nedaudz melleņu,
nedaudz apkaisa mellenes pūdercukuru un cieti.

Чернично-творожный пирог

Pagatavot eļļas skaidiņas (blenderi ar uzgali вязкого): pusi sviesta saputo
ar 0,5 artā. cukura un 1 artā. miltu.
Накидать drupatas no augšas.

Чернично-творожный пирог

Likt pīrāgs uzkarsētā cepeškrāsnī un cep pie 190-200°C uz 1 stundu.
Es pilnvaras ellē 1 stunda un 10 minūtes (tas atkarīgs no cepeškrāsns).
Pīrāgs mazliet trīc centrā — tas ir normāli.

Чернично-творожный пирог

Vismaz atdzišanas biezpiena kārtu var nedaudz samazināties, — tas ir normāli,
viņš joprojām ir ļoti maigs un garšīgs.
Pīrāgs sanāk mīksts un ļoti sulīgs vidū, ar kraukšķīgu šokolādes garoziņu no augšas.

READ  Cepumi no rīsu un kukurūzas milti

Добавить комментарий