Ingvera kūka no Jamaikas

Имбирный торт с Ямайки

Spilgti vaniļas un citrusaugļu notis, пробивающиеся cauri smaržas, garšvielu, kopā ar нежнейшей воздушностью krējuma dara šī kūka ir vienkārši neaizmirstams! Recepte ņemta mani no grāmatas «Bībele konditores» Aleksandra Селезнева.
Преподношу šī kūka dāvanā ļoti skaistu, dodiet salds, добрейшему cilvēkam, lieliskais кулинару, manu mīļo подруженьке Ņinai Nika.

Sastāvdaļas, lai «Ingvera kūka no Jamaikas»:

  • Miltu pankūkas — 400 g

  • Ingvers (svaigs,натертый) — 2 tējk.

  • Krustnagliņas (malts) — 1 tējk.

  • Rieksts muskatriekstu (молототый) — 1/4 tējk.

  • Jamaikas pipari (malti) — 1/4 tējk.

  • Kanēlis (malts) — 1 tējk.

  • Sviests (крмнатной temperatūru, kā arī nedaudz ieziešanai formas) — 160 g

  • Cukurs, cukurniedru (nerafinēts cukurs Демерара TM Мистраль) — 200 g

  • Melase (kļavu sīrupa vai tumša medus ) — 100 g

  • Vistas olas (istabas temperatūrā) — 2 gab

  • Medus (šķidra) — 100 g

  • Skābais krējums

    (20-25 % tauku
    istabas temperatūras)

    150 g

  • Vaniļa — 1/4 tējk.

  • Citrona miziņu — 2 tējk.

  • Saldais krējums (ne mazāk kā 33% tauku) — 500 ml

  • Pūdercukurs — 2 ēd. k.

  • Biezinātājs, lai krējums (200 ml saldā krējuma) — 2 paketi.

Receptes «Ingvera kūka no Jamaikas»:

Имбирный торт с Ямайки

Samaisa miltus ar ingveru, krustnagliņām, muskatriekstu, smaržīgu pipariem un kanēli.

Имбирный торт с Ямайки

Eļļa savienot ar cukuru. Es izmantoju nerafinēts cukurs Демерара TM Мистраль, kas piešķir vieglu karameļu garša, lieliski вписавшийся kopējā pušķis aromātu kūka.

Имбирный торт с Ямайки

Labi sakuļ.

Имбирный торт с Ямайки

Pievienot melase, olas un medu, nedaudz sakuļ.

Имбирный торт с Ямайки

Turpinot putot, ievadiet krējumu, vanilīns, citrona miziņu un beigās miltus ar garšvielām. Noved maisījumu līdz viendabīgai masai, ilgi putot nav nepieciešams.

Имбирный торт с Ямайки

Izklāt mīklu ietaukotā un обсыпанную miltiem forma ar diametru 24 sk.

Имбирный торт с Ямайки

Cep sakarsēta līdz 180 grādiem cepeškrāsnī 45 minūtes.

Имбирный торт с Ямайки

Saldo krējumu saputo ar pūdercukuru laikā vienu minūti, pievieno закрепитель, lai saldā krējuma un turpina putot, līdz sabiezē.

Имбирный торт с Ямайки

Pārklāt ar putukrējumu atdzisušais kūka.

Имбирный торт с Ямайки

Var brūvēt tēja un угощаться.

Имбирный торт с Ямайки

Labu apetīti!

Un tagad neliels ieskats vēsturē mūsu iepazīšanās ar Нинулей. Vispirms mēs vairākas reizes pārklātos, komentējot receptes otru. Un tuvāk iepazinās un sadraudzējās ar Ниночкиных dienasgrāmatās, kas veltīta maniem mīļajiem уиппетам Джекуле, bet pēc tam Līstītei. Mēs arī vienkārši adore suņiem un vienmēr gaidīja jauno Ниночкиных повествований par šiem красавцах. Нинуля — ļoti laipns un uzmanīgs cilvēks. Kad neizdevās nosūtīt dāvanas, izmantojot jāšanas Maskavā pazīstami, Нинуля uzreiz devos uz pastu, lai atsūta man to, un man, un lai Олечки Демурия. Bet pēc tam mums izdevās satikties ar Ниночкой un viņas dēlu Vladimiru, kad viņi brauca pēc atvaļinājuma mājās caur Maskavu. Kāds tad ir silta un aizkustinoša bija tikšanās! No Ниночки vienkārši apvij tik sirsnīgu laipnību! Sajūta bija, ka mēs esam pazīstami jau sen-sen. Nemaz negribējās šķirties… Nina pati par sevi ir brīnišķīgs pavārs, un dēli viņai ir ļoti talantīgi! Jevgeņijs tādas tortes gatavo īstus šedevrus! Es ļoti priecājos, ka iepazinos un подружилась ar Ниночкой, tik labu cilvēku! Paldies tev milzīgs, Нинуля, par дружбуЙ! Un administrācijas mūsu mājas lapā milzīgs paldies par šādu svētku noskaņu, kas burtiski piesātināts ar katra lapa! Tik daudz labestības un siltuma lieliskas receptes-dāvanām! Neticami patīkami un satraucoši, kā tos saņemt, gan dot!

Dažreiz nevajag daudz vārdu,
Notiek tagad, ka tie ir bezjēdzīgi,
Palieciet tuvu, otram dodot siltumu
Un, palīdziet skatienu, tikai patiesi.
Un tas par daudz ko var pastāstīt
Un aizstāt spēj daudz vārdu,
Un draugs sapratīs, ka jūs vēlētos teikt,
Acīs izlasīs un maigumu un mīlestību.
Kad mēs esam blakus un pie pleca plecs –
Stājas mūsu dvēseles saruna,
No tiem nāk siltums,
Tas aizstās, tāpat daudz vārdu.
Ir dienas, ka visi vārdi ir lieki…
Приберегите visu to – vēlāk,
Un tikai klātbūtne nebūs lieki,
Lai otru sasildīt ar savu siltumu!

Имбирный торт с Ямайки

READ  Saldējums no bērnības

Добавить комментарий