Krēms no mascarpone ar citrona karameli

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Crema con caramello di limone al mascarpone.
Лимономаны, jums uz šejieni! Умопомрачительно citronu! Un putukrējuma!
Klāt pirmās recepte no mini-sērijas «Itāļu desertiem mīļākie». Mascarpone krēmu mēs ar jums darīsim paši.
Šo recepti veltīt vecākajam mīļoto dēlu Данилу — lai atveseļojās ātrāk un nekad nav skumji!

Sastāvdaļas, lai «Krēms no mascarpone ar citrona karameli»:

  • Mascarpone — 500 g

  • Saldais krējums (tauku saturs ne mazāk par 20%, lai mascarpone siera 500 g) — 1 l

  • Cukurs 3 ēd. k.

  • Pūdercukurs — 4 ēdk.

  • Citrons (1 — gatavošanas, mascarpone) — 4 gab

Skaits porcijas: 4

Recepte «Krēms no mascarpone ar citrona karameli»:

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Mums ir nepieciešams 500 g mascarpone siera krēma pagatavošanai šo burvīgo krēmu. Ja tas ir pieejams jums gatavā veidā, pieņemiet visdziļāko apsveikumus. Mums krēms vajag ilgi meklēt, un pēc tam šokā uzskatīt burvīgas cenu zīmes)
Kopš tā laika, kā esmu atradusi recepti Natašas -xsenia, mascarpone vienmēr gatavoju pati. Nataša, vēlreiz — PALDIES!
Tātad, gatavojam sieru. Tas ir ļoti vienkārši, ja pie rokas ir apburošs krējums no PARMALAT. 23% tauku šīs firmas daudz pārliecinošāk nekā 30% un augstāk par citiem ražotājiem.
Bez liekiem glaimiem — es esmu ļoti pārsteigta un восхищена kvalitāti. Atvēra paciņu — oooo! Karote ir vērts!

Uzsildām 500 g saldā krējuma grādiem līdz 80. Вливаем 1 citrona sula, vāram vēl 10 minūtes uz lēnas uguns. Откидываем masu ar marli 5-6 kārtās. Pēc aptuveni 7 stundas priekšā — mascarpone. Maiga, garšīga, ne ar ko nav отличимый no магазинного.

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Gatavojam citronu karamele. Выжимаем sula no 3 citroniem — apmēram 100 ml Vāram karameļu no citronu sulas un cukura. Es daru to mīļākie pannas.
Izliekam uz karameļu lapu pergamenta un atdzesē.

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Ķeramies pie krēmam. Mascarpone siera, krējums (500 gr) un pūdercukuru uzmanīgi pārmaisām līdz gludas.

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Krēms раскладываем pa porcijām un ieliekam to aukstumu, apmēram 2 stundas, lai sabiezē.

Pirms pasniegšanas pārkaisa ar krējumu citrona miziņu. Rotā karameli.

Veselību jums un jūsu tuviniekiem!

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

READ  Kūka "Groziņu"

Добавить комментарий