Kūka «par jaunu babes»

Торт "для юной красотки"

Šī kūka ir es darīju, lai meitiņas mana ļoti tuva draudzene. 13ти veca meitene bija sajūsmā. Nu, bet es gribu atzīmēt, ka izskats тортика pilnīgi atbilstu iekšējam saturam.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «, lai jaunajai babes»»:

Suflē

  • Želatīns

    (быстрорастворимый vai plāksnēs
    )

    15 g

  • Zemenes (замороженая 400 g suflē; 200 g, lai piesūcinātu kūkas) — 600 g

  • Citrons (sula suflē) — 1/2 gab.

  • Pūdercukurs — 100 g

Biskvīts

  • Vistas olas — 5 gab

  • Cukurs — 80 g

  • Kviešu milti / Milti — 85 g

  • Grūbas — 50 g

  • Vaniļas cukurs — 1 пач.

  • Ūdens (karsts) — 3 ēd. karotes

  • Sāls

    (щипотка )

Saldā krējuma krēms

  • Krējums (taukskābes ) — 300 ml

  • Pūdercukurs — 50 g

Krēms маслянный

  • Sviests — 350 g

  • Siers saldā krējuma (piemēram, philadelphia) — 400 g

  • Pārtikas krāsviela

    (rozā )

  • Pūdercukurs — 100 g

Apdares kūka

  • Tumšā šokolāde

    (dekorēšanai no šokolādes)

Recepte «Kūka «, lai jaunajai babes»»:

Торт "для юной красотки"

Gatavojam suflē no замороженой zemeņu, protams, iepriekš to разморозив gatavošanas process, lūk, šeit: Http://www.povarenok .lv/recipes/show/647 27/
Sadalīt masu divās vienādās daļās. Abas formas ir tāds pats diametrs kā kūkas (man 21 cm) gulēja pergamenta papīru. Pārlej ar pienu un likt uz nakti ledusskapī.

Торт "для юной красотки"

Nākamajā dienā sākam торту. Gatavojam biskvīts Dzeltenumus sakuļ ar cukuru, līdz gaišā, pievienot vaniļas cukuru. Turpinot putot pievienojiet 3 ēd.k. karsta ūdens. Turpināt putot, līdz baltu putu.
Biezpienu savienot ar cieti un sāli, izsijāt. Atsevišķā traukā sakuļ baltumus, līdz ilgtspējīgu virsotnes. Baltumus uzmanīgi izliek uz желткам, pievienot izsijātos miltus ar cieti un lāpstiņu maisot, no apakšas uz augšu celt masu līdz viendabīgai masai.

Торт "для юной красотки"

Mīklu sadalīt trīs vienādās daļās. Formas выстелить ar cepamo papīru un lej tajās mīklu. Cep 10-15 minūtes, līdz zeltainai garoziņai, iepriekš sakarsēta līdz 180*C (350*F) cepeškrāsnī. Gatavam коржам ļaut pilnībā atdzist.

Торт "для юной красотки"

300 ml saldā krējuma saputo līdz blīva состояни, turpinot putot pievieno 50 g pūdercukura
200 g iepriekš размороженой zemeņu sasmalcināt blenderī.

Торт "для юной красотки"

Sākam montāžu kūka. Katru корж apgrozījums, noņem papīru un ieziest ar zemeņu biezeni (tāpat neaizmirstiet, lai izņemtu papīru un ar pienu). No augšas uz biezenis намазываем krēmu, tagad izliekam pirmais aplis suflē. Uz suflē atkal krēmu un uzklājam otro коржом, eļļots pusi uz leju. Atkārtot procedūru vēl vienu reizi : zemeņu biezeni, krējumu, otrais suflē krēms un pēdējā корж eļļots pusi uz leju.

Торт "для юной красотки"

Ja nepieciešams, apdares malas, ejam ar asu nazi pa apli kūka un nogriežam visu lieko. Liekam kūku ledusskapī 30 minūtes.

Торт "для юной красотки"

Tagad veiksim krēmu dekorēšanai. 350 g sviesta, 400 g krējuma siera istabas temperatūrai, saputo ar mikseri līdz viendabīgai masai, turpina putot pievieno 100 g pūdercukura. Tagad nedaudz nedaudz pārtikas krāsvielas līdz vēlamo krāsu.

Торт "для юной красотки"

Pārklāj kūku ar krēmu. Ja tas izdodas ne visai gludi — nav liela bēda, tam ir redzams nebūs.

Торт "для юной красотки"

Lai turpinātu dekorēšanai, mums ir vajadzīga tāda uzgalis kā zvaigznītes. Vēl dekorēšana, protams, nav obligāti, jūs varat izrotāt kūka pēc savas patikas un vadoties no savām iespējām.

Торт "для юной красотки"

Piepildām ar konditorejas maisu vai целофановый pakete krēmu, turam maisiņā perpendikulāri pusē kūka ir aptuveni līmeņa vidējo коржа. Выдавливаем pirmo punktu uz kūku un nav отрыввая uzgaļi turpinām virzīties zīmējot divas riņķa (nepārtraucot izspiestu krēms) vienu aiz otras. Sanāk розочка. Atkāpjamies no pirmās rozetes un darām otru, un tā tālāk, kamēr sērija nav beigusies. Darām otrajā rindā stādot katru розочку starp diviem zemāka kā šaha kārtībā. Un tā tālāk kāpjam uz augšu.

Торт "для юной красотки"

Tādējādi jūs nonākat līdz malām, un tieši tā arī turpinām zīmēt rozetes izvietojot katru augšējo starp divām apakšējām līdz aizpildiet visu virsroku.

Торт "для юной красотки"

Rotājumi tika veikti iepriekš. Melnā šokolāde izkususi tika likts uz молды, pēc sacietēšanas ir pārklāta ar pārtikas krāsu.

Торт "для юной красотки"

Раскладываем rotas cake.

Торт "для юной красотки"

Nu un, protams, разрезик

Торт "для юной красотки"

Торт "для юной красотки"

READ  Biezpiena-bumbieru kūka

Добавить комментарий