Palika man vāveru, un es nolēmu-ātri uztaisīt torti ar mīļoto krēmu MUSLĪNA.
Un, tā kā mums uz vietas ir ļoti liels zobs un любительница kūkas dementia, šo torti esmu uzdāvinājusi.
Sastāvdaļas, lai «Kūka saldummīļi «dementia»»:
-
Piens (krēms) — 400 ml
-
Sviests (krēms) — 200 g
-
Vaniļas cukuru (krēms) — 1 iepakojums.
-
Cukurs (krēms) — 200 g
-
Proteīns, olu (dzesināti, bezē) — 6 gab
-
Pūdercukurs (bezē) — 350 g
-
Vistas olas (krēma) — 3 gab
Recepte «Kūka saldummīļi «dementia»»:
Olbaltumus sakuļ putās.
Jaukšanai, pakāpeniski pievienojot cukuru (pa 1-2 ēd. k.).
Putot, kamēr masa kļūst bieza, blīva (es взбивала 10 minūtes vidējā ātrumā). Beigās es pievienoju 2 ēd. k. citrona sulas.
Panna gulēja ar papīru cepšanai (vai mazliet iesmērē ar sviestu).
Ar karoti vai konditorejas šprices, lai apvalks, bezē.
Likt cepeškrāsnī.
Žāvēt bezē 100 grādu temperatūrā.
Gatavošanas laiks ir atkarīgs no izmēra no bezē. Vidēji, žāvēt nepieciešams 1-1.5 stundas (bet iespējams, ka žāvēt būs ilgāk).
Krēms MUSLĪNA:
Pienu kopā ar 1/2 cukura.
Uz salātu bļodā sakuļ, līdz kļūs balti olas ar atlikušo pusi cukura un ванилином.
Pievieno cieti.
Pievienojam kartupeļus, pienu, samaisa un atkal likt katlā uz uguns.
Uzkarsē, līdz sabiezē krējuma.
Noņemt no uguns un nedaudz atdzesē. Pievienot 100 gr sviesta un saputo ar mikseri. Atdzesē.
Kad krēms ir atdzisis, ieviest atlikušos 100 g sviesta un labi sakuļ ar mikseri.
Palika man viens biskvīta корж, un, lūk, es nolēmu apkopot šāda veida torti.
Biskvīts — krēmu, bezē krēmu
No augšas es полила atlikumu šokolādes.
Viegli, vienkārši un ātri. Labu apetīti!!!!!!
