Kūkas, «Eglītes»

Пирожные "Ёлочки"

Pildījums šiem kūkas ir līdzīga siera. Kombinācija maigu pildījumu un kraukšķīgas vafeles… m-m.. ļoti garšīgi!!! Šo kūku es apsveicu visus Поварят laimīgo Jauno Gadu! Un milzīgs paldies par brīnišķīgo meiteni Машеньке (i love the life), kas atrodoties simtiem kilometru no manis, atbalsta un palīdz! Машуль, pirmā eglīte tev!

Sastāvdaļas, lai «Kūkas «Eglītes»»:

Vafeļu radziņu

  • Vistas olas — 3 gab

  • Cukurs — 180 g

  • Eļļu, sviestu (izkausētu un atdzesētu līdz istabas t) — 120 g

  • Kviešu milti / Miltu — 180 g

  • Šokolāde tumšā (75% kakao) — 200 g

Pildījums

  • Mascarpone, 250 g

  • Saldais krējums (33% tauku) — 100 ml

  • Pūdercukurs — 50 g

  • Šokolāde baltā (izkususi uz pāris) — 100 g

Apdare

  • Šokolādes piena / Šokolāde (pēc garšas rūgta vai piena) — 200 g

  • Посыпка konditoreja

    (pēc garšas)

Recepte «Kūkas «Eglītes»»:

Пирожные "Ёлочки"

Lai vafeļu рожков: olas взбиваем ar cukuru līdz masa kļūs gaišāka un palielinās apjomā. Turpinot putot, pievieno sviestu. Tālāk uzmanīgi вмешаем karoti miltus.

Пирожные "Ёлочки"

Uz вафельнице испечем vafeles, ko pa 1 ēdamkarotei mīklu, lai katrā вафельки. Katru вафлю, kamēr tas vēl ir karsts, vajag uzreiz minimizēt konusu un apgriezt краешки, ka b nākotnes eglīte stalti stāvēja.

Пирожные "Ёлочки"

100 gramu šokolādes растопим pāris un katrs radziņu no iekšpuses iegūšanai šokolādi. Noņemam tālab ledusskapī līdz sacietēšanas šokolādes. B tālab stāvēja vertikāli, izmantoju drusciņ pelmeņi. Var uzstādīt tālab glāzēs.

Пирожные "Ёлочки"

Lai uzpildītu: взобъем krējums, līdz stabilas putas, turpinot putot, pievieno mascarpone, izkususi šokolāde un pūderi. Padarīsim vafeļu vafeles krējuma krēmu, nedaudz neaizejot līdz malām. Растопим uz pāris atlikušās 100 grami rūgtās šokolādes. Зальем донышки kausētu rūgto šokolādi (šis solis es aizmirsu nofotografēt steigā). Uzstādīsim skaidiņas tieši vertikāli ( glāzes vai uz grila, lai pelmeņi) un noņemam ledusskapī līdz sacietēšanas (1-2 stundas).

Пирожные "Ёлочки"

Dekorēšanai: pusi no šokolādes растопим, bet otru pusi натрем uz rīves un sajauksim ar krāsu kaisīšanas līdzekli. Otiņu нанесем izkususi šokolāde uz vafeles, vafeļu un, kamēr šokolāde uz sastinga, обваляем eglītes тертом šokolādē, viegli piespiežot. Es обсыпки izmantoja gatavo šokolādes kaulu rakstu. Atvainojos par to, ka šo soli es nav fotografēts. Jādara viss bija ātri.

Ieraugot interneta plašumos recepti, šo kūku, es iedegās ideja pagatavot tos uz svētku galda. Bet ideja izrādījās ne no vieglajiem. Rezultātā-apdedzināti pirksti un virtuve, перемазанная šokolādi.
Bet tas bija to vērts!!! Viesi, ieraugot eglītes, teica WOW!!! Bet draugi mana meita neticēja, ka tas nav pirkuma deserts!!!

Пирожные "Ёлочки"

Draugi-Поварята, apsveicu jūs visus ar laimīgo Jauno Gadu!!!
Un pieņemsim, ka viņš dos mums tikai labu, un labi!!!

Пирожные "Ёлочки"

Labu apetīti!
Пирожные "Ёлочки"

READ  Ķiršu, zemeņu

Добавить комментарий