Gardas, kraukšķīgas «Siera nūjiņas».
Sastāvdaļas, lai «Siera nūjiņas ar sezama sēklām»:
-
Cietais siers — 250 g
-
Vistas olas — 1 gab
-
Sezama sēklas — 3 ēd. karotes
-
Sviests — 50 g
-
Piens — 50 ml
-
Kviešu milti / Milti — 300 g
-
Olas dzeltenumu (обмазки) — 1 gab
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Recepte «Siera nūjiņas ar sezama sēklām»:
Sastāvdaļas sagatavojam.
Sezama sēklas apcepinām.
Siers ierīvējam uz smalkas rīves.
Olu взбиваем.
Pie взбитому яйцу вливаем piens.
Pievienojam натертый, siers, sviests (mīksts)
Lai veiktu trīs всыпаем porcijām miltus, pārmaisām.
Izliekam mīklu uz посыпанную miltiem virsmas.
Ar скалки раскатываем mīklu.
Bagātīgi pārkaisa ar virsmu uz mīklas sezama sēklām, прокатываем slīdošo pin.
Olas dzeltenumu взбиваем, обмазываем viņiem virsmas.
Mīklu sagriežam uz svītras, (es izmantoju lāpu, lai чебуреков) izliekam uz cepešpannas, выпекаем pie t 180 grādus un 20 minūtes.
Mūsu nūjiņas, kas ir gatavi.
Labu apetīti!
Nedaudz satur sezams: — sezams, nāca pie mums no dziļas senatnes. Sezama sēklas – augu одногодка. Augļi ir augu, kas atgādina iegarenas kārbiņas neliela izmēra, piepildīta ar sēklām dažādas krāsas, no жгуче — melna līdz dzidri baltā. Izmantot sezama ir diezgan daudzveidīgs. Papildus kulinārijas piemērošanu, sezama sēklas izmanto arī ārstniecības nolūkos. Viņš dziedē daudzas slimības, īpaši vērtīga eļļa, kas pagatavots, pamatojoties uz šo sēklu. Noderīgs sēklu sastāvā ir sezama ietilpst ogļhidrāti, aminoskābes, olbaltumvielas un vitamīni A, b, E, Pp Arī tie ir bagāti ar kalciju, fosforu, dzelzi, калим, magniju un citām minerālvielām. Tā sastāvā ir viela фитин – veicina atveseļošanos un minerālvielu līdzsvaru organisma; pārtikas šķiedras un lecitīns. Sezama sēklas uzlabo nagu, matu cilvēku, pozitīvi ietekmē cilvēka asins sastāvs un stimulē cilvēka pateicoties tam, ka to vielu riboflavīns. Sievietēm vecumā no 45 gadiem un vecāki, sezama sēklas ir īpaši noderīga. Tajā ir fitoestrogēns, kas tiek uzskatīts par aizvietotāju sieviešu dzimumhormonu. Izvēloties sezama pārliecinieties, ka sēklas ir sausas un irdenas. Lai iegūtu maksimālu noderīgas īpašības, sezams vajag lietot замоченном veidā. Viņa un разжевать būs vieglāk un pārstrādasies tas ir daudz labāk. Sezams, ir un kontrindikācijas.
Jo tas uzlabo asins sarecēšanu, tad cilvēkiem, kas sirgst ar paaugstinātu свертываемостью, тромбозами un тромбообразованиями, lietot nav ieteicams. Kontrindicēta sezama sēklas un cieš no parkinsona slimības. Esiet veseli!!!!!!
