Šokolādes-apelsīnu brīnums

Шоколадно-апельсиновое чудо

Pie šīs tortes svars plusi: tas ir viegli un ātri pagatavot, kūku var cept iepriekš, viņš paliek svaiga dažām dienām istabas temperatūrā, bet kāds brīnišķīgs aromāts nāk no viņa, kad разрезаешь!

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes-apelsīnu brīnums»:

  • Šokolādes piena / Šokolāde (170 g mīklas, 113 g glazūru) — 283 g

  • Apelsīns — 2 gab

  • Sviests (170 g mīklas, 113 g glazūru) — 283 g

  • Cukurs

  • Vistas olas — 4 gab

  • Mandeles (maltas) — 300 g

Gatavošanas laiks: 180 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Šokolādes-apelsīnu brīnums»:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300F/148-150C
Forma ar diametru 23 cm, iesmērējiet ar eļļu un застелите visapkārt pergamenta papīra.
Ūdens peldē izkausē šokolādi.
Sarīvējiet miziņas apelsīnu tieši virs tasi miksera. Pievienojiet sviestu un cukuru un kuliet 3-5 minūtes, līdz izšķīdis cukurs un vieglu gaisa masas.
Pēc tam pievieno pa vienam olas, rūpīgi jaukšanai pēc katra.
Lāpstiņu ievadiet maltas mandeles, un pēc tam izkususi šokolāde( uzmanieties, lai šokolāde nebūtu pārāk karsta, lai eļļa nav kļuvis pirms laika intensīvi kust), liek sagatavoto mīklu formā un ielieciet formu pannas cepeškrāsnī uz 40-45 minūtes. Gatavību pārbaudiet лучинкой, uz kura paliek mitra drupatas. Atstājiet kūka formā uz 15 minūtēm. Pēc tam apgrieziet kūka uz ventilācijas režģi. Pilnībā atdzesējiet.

Glazūru izkausē šokolādi, nedaudz atdzesējiet, ievadiet sviestu ar šokolādi, maisot ar lāpstiņu. Apledojuma būtu spīdīga un gluda, un to temperatūra ir sasniegt 80-85F (26-29C)
Sākot no apmēram 4-5 cm no malas, выльете apledojuma, tā, lai tas tek pa malām, bet pēc tam atlikušo glazūru выльете vidū. Lāpstiņu kūku vai platu nazi разровняйте apledojuma un ļaujiet sacietēt istabas temperatūrā 1-2 stundas.

Var dekorēt ar apelsīna šķēlītēm, rīvētas vai pārkaisīt ar ciedru riekstiem. Bet izskatās labi un bez dekorācijas.

ПыСы. Tā kā kūka ir veikta uz riekstu, pamatojoties bez miltiem un konsistence viņam тяжеловатая, tad viņš nav ļoti ceļas, ir aptuveni puse. Pārliet ar glazūru labāk gultne — tā būs jauka šokolādes lausitz.

Шоколадно-апельсиновое чудо

Apdares griešana apelsīnu

Шоколадно-апельсиновое чудо

Шоколадно-апельсиновое чудо

Шоколадно-апельсиновое чудо

Шоколадно-апельсиновое чудо

Шоколадно-апельсиновое чудо

Шоколадно-апельсиновое чудо

Шоколадно-апельсиновое чудо

Шоколадно-апельсиновое чудо

Шоколадно-апельсиновое чудо

READ  Тарталетки "Dzīve: josla vaniļas, sloksnes šokolādes... "

Добавить комментарий