Augļu-šokolādes groziņus

Фруктово-шоколадные корзиночки

Sākšu ar to, ka kafijas aromāts un šokolādes pēdējo 6 dienu laikā uzstājīgi dzīvo pie mums mājās, un šodienas recepte — nav izņēmums: mīklu ar piegaršu kafijas pildījumu — šokolādi, jā, un vēl ogas, kas paši par sevi jau ir garšīgi. Recepte ņemta no grāmatas «Labākā Konditorejas izstrādājumi».

Sastāvdaļas, lai «Augļu-šokolādes groziņus»:

  • Ievārījums (kazenes, bez kauliņiem, 1/2 artā. jo pildījumam + 1/4 artā. lai glazūra ) — 3/4 artā.

  • Krējums (taukskābes ) — 300 ml

  • Ūdens 1 ēd. k.

  • Kafija ir dabīga (ļoti stiprs, auksts) — 2 ēd. k.

  • Sviests — 150 g

  • Dzeltenumu olas — 1 gab

  • Cukurs 1 ēd. k.

  • Kviešu milti / Milti (glāze = 230 g) — 2 artā.

  • Šokolādes piena / Šokolāde (полусладкий ) — 150 g

  • Dzērienu (kafijas ) — 3 ēd. karotes

  • Augļi — 450 g

Recepte «Augļu-šokolādes groziņus»:

Фруктово-шоколадные корзиночки

1. Mīklai pievienojiet miltus, cukuru un sviestu un apstrādājiet to drupatas. Pievienojiet olas dzeltenumu, kafiju un ūdeni. Mīkla sanāk mīksta, nelīp pie rokām, patīkamu sajūtu.

Фруктово-шоколадные корзиночки

2. Ietin celofānā un nosūtiet ledusskapī uz 20 minūtēm.

Фруктово-шоколадные корзиночки

3. Sadaliet mīklu uz 6 daļām, roll ar marinādi (l = 10 cm), apakšā izurbt вилочкой. Man formiņas diametrs ir mazāks, tāpēc man sanāca 10 gab.

Фруктово-шоколадные корзиночки

4. Застелите mīklu ar foliju un lieciet pupiņas no augšas. Nosūtīt cepeškrāsnī 10 minūtes pie 200 C, noņem foliju ar pupiņām un atgriezt atpakaļ cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Ļauj atdzist formās.

Фруктово-шоколадные корзиночки

5. Lai virskārtas Savienot krējuma un 1/2 artā. kazeņu džema, bet var arī aveņu vai citu augļu. Uz lēnas uguns uzkarsē līdz viršanai, pastāvīgi maisot. Noņemt no uguns un pievienojiet šokolādi un 2 ēdk. liķiera, maisot, līdz gludas. Ļauj atdzist.

Фруктово-шоколадные корзиночки

6. Groziņu piepildīt ar šokolādes pildījumu un nosūtīt ledusskapī uz 40 minūtēm.

Фруктово-шоколадные корзиночки

7. Piepilda groziņus ar augļiem un ieziest ar glazūru: 1/4 ēd.k džema + 1 ēdk. liķiera, izšķīdināt uz nelielas uguns. Uzglabāt ledusskapī līdz pasniegšanai.

Фруктово-шоколадные корзиночки

Labu apetīti!

Фруктово-шоколадные корзиночки
Фруктово-шоколадные корзиночки
Фруктово-шоколадные корзиночки

Фруктово-шоколадные корзиночки

READ  Веррин ar upenes

Добавить комментарий