Balto trifeļu

Белый трюфель

Mīļotājiem saldumu un šokolādes.

Sastāvdaļas, lai «Baltā trifele»:

  • Sviests — 180 g

  • Šokolāde baltā (porains) — 220 g

  • Dzeltenumu olas — 5 gab

  • Proteīns, olas — 5 gab

  • Cukurs — 120 g

  • Citronu sula — 1/4 artā.

Recepte «Baltā trifele»:

Белый трюфель

Šokolādi ar sviestu likt расплавлять uz ļoti lēnas uguns katliņā līdz viendabīgai konsistencei un noņemt no uguns, galvenais, lai nekādā gadījumā nav закипел šokolāde!

Белый трюфель

B baltumus, pieber pusi cukura un sāk putot.

Белый трюфель

Šajā posmā pievienot citrona sulu un putot vēl piecas minūtes…

Белый трюфель

olbaltumvielas ir divas reizes palielināsies apjomā un būt mīksts, noturīgs un virsotnēm.

Белый трюфель

Sakuļ dzeltenumus ar pārējo cukuru, līdz кремообразного stāvokļa.

Белый трюфель

B baltumus pievienojam dzeltenumus un lāpstiņu uzmanīgi samaisa…

Белый трюфель

pievienot šokolādi ar sviestu un kārtīgi samaisa līdz viendabīgas masas,

Белый трюфель

es dibens un sāni formas обтянула pergamenta, выливаем uzmanīgi mūsu masu un liekam cepeškrāsnī, kad tā 140-150 gr. līdz zeltainai krāsai top miziņas, man prasīja 35 min. pēc laika noņemam no cepeškrāsns uzmanīgi un liekam uz 12 stundām atdzist tieši formā, pēc tam ieliekam ledusskapī uz 15 stundām (var uz 7 stundām ledusskapī, un 4 stundu saldētavā). Tas arī viss, esmu izņēmusi no saldētavas un izņēma no formas, нарезала gabaliņos, обернула plēvi un sniegusi saldētavā, sevi atstāja gabaliņu un ar чайком apēdis tas milzīgais svētlaime.

Белый трюфель

Šeit jums ir uz sāniem.

READ  Marmora kūka "Олмора"

Добавить комментарий