Блинный kūpināta ar zemenēm

Блинный террин с клубникой

Itālijā arī cept pankūkas, un tie tiek saukti par crespelle (креспелле). Lūk, piemēram, pankūkām, un tiek darīts šo kūpināta. Neprātīgi maigu un aromātisku! Recepte Jeļenas (Azdora).

Sastāvdaļas, lai «Блинный kūpināta ar zemenēm»:

  • Vistas olas (pankūku) — 3 gab

  • Piens

    (pankūku 0,5 l, želejas 40 ml)

  • Kviešu milti / Milti (pankūku) — 200 g

  • Cukurs

    (pankūku 1 ēdk., želejas 60 g)

  • Eļļu, sviestu (izkausētu, pankūku) — 30 g

  • Sāls

    (pankūku)

  • Zemenes (želejas) — 550 g

  • Liķieris (želejas) — 20 ml

  • Želatīns (lapu, želejas) — 20 g

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Skaits porcijas: 4

Recepte «Блинный kūpināta ar zemenēm»:

Блинный террин с клубникой

Mīklu pankūkām.
Sakuļ olas, izsijāt miltus, pievieno cukuru, sāli, pielej pienu. Visu samaisa ar blenderi. Pievienot izkausētu sviestu. Vēlreiz visu samaisa.
Выпекаем pankūkas uz pannas, pievienojot eļļu.
Pankūkas sasmērējam ar eļļu. Man sanāca 20 pankūkām.

Блинный террин с клубникой

Blenderī пюрируем 350 gr zemenes ar cukuru, pielej liķieri.

Блинный террин с клубникой

Želatīnu замачиваем aukstā ūdenī uz 10 minūtēm.
Pēc tam izšķīdināt siltā pienā.

Блинный террин с клубникой

Pievienot pienu ar желатином uz клубничному biezeni. Nolikt ledusskapī, līdz sāk sabiezēt.

Блинный террин с клубникой

200 g zemeņu sagriež šķēlēs.

Блинный террин с клубникой

Formu kūka izklāt ar pārtikas plēvi. Uz to izlikt pankūkas, lai malas karājas.

Блинный террин с клубникой

Tad izliekam sagrieztu zemenes.

Блинный террин с клубникой

Pēc tam želejas.

Блинный террин с клубникой

Pēc tam kārta pankūkām.

Блинный террин с клубникой

Чередуем slāņi. Beidzam pankūkām un uzklājam acs galus.

Блинный террин с клубникой

Zāģējam ledusskapī uz 2 stundām.
Ņemam, вытаскиваем no formas.

Блинный террин с клубникой

Sagriežam.

Блинный террин с клубникой

Pasniedzam uz galda.

Блинный террин с клубникой

Блинный террин с клубникой

Блинный террин с клубникой

Блинный террин с клубникой

READ  Konfektes "Meitas"

Добавить комментарий