Kūka eņģeļa Mati

Торт Волосы ангела

Gatavoju Dzimšanas Dienā mammai. Kūka izdevās vienkārši šausmīgs.
Gatavot to pietiekami ilgi, bet, ticiet man, tas ir tā vērts.

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Mati eņģeli»»:

  • Vistas olas — 4 gab

  • Kviešu milti / Milti — 60 g

  • Ciete, kartupeļu — 15 g

  • Kanēlis

    (pēc garšas)

  • Vaniļa

    (pēc garšas)

  • Valrieksti (dekorēšanai) — 20 g

  • Kokosriekstu skaidiņas

    (dekorēšanai)

  • Želatīns (krēms — 20g, lai karameļu — 8 g) — 28 g

  • Piens — 1 l

  • Rīsi — 150 g

  • Cukurs (biskvīts — 80г, krējums — 150 g, dekorēšanai — 150g) — 380 g

  • Pūdercukurs — 100 g

  • Bumbiere — 500 g

  • Saldais krējums (tauku, krējums — 200 g, lai karameļu — 50g) — 250 ml

  • Ievārījums aprikožu 100 g

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Kūka», Mati eņģeli»»:

Торт Волосы ангела

Manā bumbieri, tīrām, sagriežam uz pusēm noņemam serdi.

Торт Волосы ангела

Kuģis ar tvaika katlu uz 15 minūtēm vai отвариваем ūdenī (bez cukura).

Торт Волосы ангела

Pārvēršam bumbieru biezeni.

Торт Волосы ангела

Lai biskvīta.
Dalīties baltumus un dzeltenumus.
Взбиваем dzeltenumus ar 40g cukura.

Торт Волосы ангела

Взбиваем baltumus ar 40g cukura.

Торт Волосы ангела

Olbaltumvielas ir взбиты ļoti stāvas putas.

Торт Волосы ангела

Pievienojam желткам miltus sajauc ar cieti, miltus vajag izsijāt.

Торт Волосы ангела

Uzmanību! вмешиваем olbaltumvielas, pievienojam kanēli un vaniļu.

Торт Волосы ангела

Ietaukotā noņemams formu izliekam mīklu un liekam uzkarsētajā cepeškrāsnī līdz 190*15 minūtes.

Торт Волосы ангела

Gatavojam pildījumu.

Lai to izdarītu, ņemam piens, 150 g rīsu 150 g cukura, vāram putru.

Торт Волосы ангела

Putra būtu bieza, lieko pienu noliet.
Gatavojot putru pievienojam грушевое biezeni.

Торт Волосы ангела

Взбиваем 200ml saldā krējuma, pievienojam tos atdzisušais krēms.

Торт Волосы ангела

Замачиваем želatīns (20g).
Uzbriedināto želatīnu izšķīdina un pielej krējumu, krējumu, ielieciet ledusskapī uz 10-15 minūtēm.

Торт Волосы ангела

Корж izliekam uz šķīvja, apkārt liekam grīdlīstes formas (es vēl uzlika foliju), uz biskvīta izliekam krēms.
Liekam kūku uz 4 stundām ledusskapī (līdz sastingst krēms).

Торт Волосы ангела

Gatavojam karameli, подогреем atlikušos 50ml saldā krējuma, pievieno pūdercukuru un 100g aprikožu džema. Pašās beigās pievienot 8гр распушенного ūdens peldē želatīnu.

Торт Волосы ангела

Iekļaujam kūka ar karameli.

Торт Волосы ангела

Tagad gatavojam apdare.
Lai to izdarītu, uz pannas растопим 150 g cukura. Cukurs ir iegādāties brūnā krāsā, pēc tam nepieciešams to nedaudz atdzesē un dakšiņu uz пекарском pergamenta izstiept tievu diegu.

Торт Волосы ангела

Rotā kūka молотыми riekstiem un kokosa skaidiņām.

Торт Волосы ангела

Noņemam foliju un rotā novada kūka ar kokosriekstu skaidiņām.

Торт Волосы ангела

Pirms pasniegšanas tiek publicētas kūka vidū карамельные dzija.

Торт Волосы ангела

Labu apetīti!

Торт Волосы ангела

Griezumā.

READ  Bavārijas ābolu kūka

Добавить комментарий