Kūka ir līdzīga gaume uz šokolādes ириску. Mīksto бисквитные kūkas ar ļoti garšīgu krēmu.
Sastāvdaļas, lai «Kūka Iris»:
-
Vistas olas (mīklu) — 6 gab
-
Cukurs (( mīkla-300, apledojuma-120)) — 420 g
-
Soda veldzētie etiķi (( 1 tēj. k soda veldzētie 1 tējk. l ābolu etiķa)) — 1 tējk.
-
Medus (mīklu) — 2 ēd. k.
-
Kviešu milti / Milti (mīklu) — 350 g
-
Kakao pulveris (( mīklu — 3, apledojuma -3)) — 6 ēdk.
-
Sviests (( krēms -300, apledojuma -20)) — 320 g
-
Iebiezinātais piens (( krēms — vārīts iebiezināto pienu)) — 1 bans.
-
Vanilīns
(krēms)
-
Piens ( apledojuma) — 6 ēdk.
Gatavošanas laiks: 80 minūtes
Recepte «Kūka Iris»:
Atdalīt dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sakuļ ar 100 gramiem cukura, pievieno dzēstie sodas. Saputo.
Uz желтковую masu pievienot izkususi medus. Saputo.
Vāveru pievieno 0.5 tējk. l citronskābi. Sakuļ līdz plaušu virsotnes un nav garas pievieno cukuru. Sakuļ līdz cieto virsotnes. Vāveru ievadīt желтковую masu, jaukšanai ar mikseri minimālo ātrumu.
Miltus izsijāt ar kakao un pievienot mūsu masā. Traucēt lāpstiņu no apakšas uz augšu.
Mīklu sadala 3 коржа. Mīklu размазываем slim корж. Cep otrā pusē, zivis un piens uz pergamenta.
Krāsns 190 Ar 10 — 13 minūtes.
Vāram glazūru, atdzesē. Vārītus сгущенку сбиваем ar glazūru un ванилином.
No putotas eļļa jaukšanai pievienojam maisījums no сгущенки ar glazūru.
Промазываем kūkas.
Pilnībā.
Kabata
Kabata
