Kūka желейный «Svītrainām maigums»

Торт желейный «Полосатая нежность»

Vēlos apsveikt visus ar Jauno gadu un novēlu, lai dzīvē gaišas svītras bija daudz vairāk!!!
Maiga, aromātiska, kontrastējošas krāsas, garšas un tekstūras, šī torte-deserts izrotās jebkuru galdu. Krēmveida želeju, kas nav mazāka par putnu pienam un pat vēl labāk. Bet šokolādes ir dziļu samtainu garšu un bagātīgu aromātu. Visi kopā-jo īpaši, ja jūs grāmatu ar торту tasi karstas, stipras kafijas-sagādās patīkamas minūtes tīrā bauda maiņu faktūru, temperatūru un garšu.

Sastāvdaļas, lai «Kūka желейный «Svītrainām maigums»»:

Kūka

  • Cepumi (бисквитное савоярди -ar kociņiem, summa atkarīga no apjoma formas.) — 1 пач.

Krēmveida slāni

  • Cukurs brūnais ( maza TM «Мистраль» bez kalna) — 4 ēdk.

  • Dzeltenumu olas — 3 gab

  • Saldais krējums (10%) — 250 ml

  • Grūbas (ar nazi) — 2 tējk.

  • Liķieris (krējuma ( man Бейлиз)) — 3 ēd. karotes

  • Želatīns — 7 g

Šokolādes slāni

  • Cukurs ir brūns (демерара fine TM «Мистраль») — 3 ēd. karotes

  • Dzeltenumu olas — 3 gab

  • Piens — 300 ml

  • Šokolāde — tumša- 50 g

  • Liķieris (šokolāde ( man Mocarts)) — 3 ēd. karotes

  • Esence ( rpa esence -3 pilieni) — 3 ml

  • Želatīns — 15 g

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Kūka желейный «Svītrainām maigums»»:

Торт желейный «Полосатая нежность»

Lai pagatavotu šo desertu es izmantoju divu veidu cukura TM «Мистраль» — smalks un демерара fine.

Торт желейный «Полосатая нежность»

Mērcējiet želatīnu saskaņā ar instrukciju.
Ja želatīnu быстрорастворимый — vispirms uzvāriet krēmu,
bet man bija ilgstošu, ar замачиванием uz stundu,
un es замочила uzreiz visu vajadzīgo skaitu.

Торт желейный «Полосатая нежность»

Lai krējuma želejas samaisa ar krējumu, cukuru un dzeltenumus ar kukurūzas cieti.
Labi samaisīt un likt uz spēcīga uguns.
Nepārtraukti maisot, noslaucīt, uzkarsē līdz vārīšanās,
samazinām apkures un maisīt, līdz sabiezē.

Торт желейный «Полосатая нежность»

Noņemt no uguns, pārlej ar krējuma liķieri, samaisa.
Pievienot un uzbriedināto želatīnu –es выливаю ūdeni ar желатином ļoti sīku sietu, dodu notecēt un распускаю karstā krējuma vai šķidruma.
Tādējādi sanāk nedaudz augstāka koncentrācija želatīnu. Atstāt atdzist, laiku pa laikam aktīvi jaukšanai noslaucīt.

Торт желейный «Полосатая нежность»

Šokolādes slāni sajauc pienu, cukuru un dzeltenumi,
likt uz uguns un, visu laiku maisot, vāŗit, līdz sabiezē.
Noņemt no uguns, iemaisa smalki поломанный šokolāde vai šokolādes pilieni, pievienot liķieri un ромовую esenci.
Ievadiet želatīnu un labi samaisiet, līdz pulveris pilnībā izšķīst.

Торт желейный «Полосатая нежность»

Apakšā demontējamu formas gulēja pārtikas plēvi, snapping tās maliņas apšuvumu. Pakļaut nūjiņas бисквитного aknas савоярди pa apli cukura pusi uz āru.
Uzliet kārtu krējuma želejas un likt saldētavā minūtes 5-7-līdz sacietēšanas.

Торт желейный «Полосатая нежность»

Pēc tam ieliet slāni šokolādes želejas un atkal pieķerties.
Tādā veidā izliet slāņiem visas želejas.
Likt kūka ledusskapī ne mazāk kā 4 stundas, bet labāk uz nakti, lai tas ir labi sastindzis un ir stiprinājusies.

Торт желейный «Полосатая нежность»

Vislabāk pasniedz šī kūka ar tasi stipru, karstu melno kafiju-tad visu bagātību garšas izmantots pilnībā.

Торт желейный «Полосатая нежность»

Торт желейный «Полосатая нежность»

Торт желейный «Полосатая нежность»

Торт желейный «Полосатая нежность»

READ  Cepumi "Skolas"

Добавить комментарий