Pudiņš «Krēms karamele»

Пудинг "Крем карамель"

Sen vēlējos pagatavot šo franču deserts krēms karamele) jā viss kā tad vilcinājās. Izrādās nekas sarežģīts. Sastāvdaļas vismaz kā rezultātā maigā pudiņš, kas kūst mutē.

Sastāvdaļas, lai «Pudiņš «Krēms karamele»»:

  • Cukurs (50 grami, lai karameles, 50 grami krēmu) — 100 g

  • Piens (krēma) — 200 ml

  • Vistas olas (krēma) — 2 gab

  • Sula, citronu (karameļu) — 0,5 tējk.

  • Vanilīns (krēmu) — 0,5 tējk.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 2

Recepte «Pudiņš «Krēms karamele»»:

Пудинг "Крем карамель"

Gatavojam karameli. Katliņā ar biezu dibenu ielej cukuru un pielej citrona sulu. Sākumā var nedaudz samaisa lāpstiņu, kamēr cukurs neizšķīdīs nu tad karamele aiztikt nav nepieciešams, jo citādi viņa закристализуется. Galu galā būtu izdosies lūk, tāda ir karamele.

Пудинг "Крем карамель"

Uz sagatavotās formiņas выливаем karamele.

Пудинг "Крем карамель"

Piens подогреваем bet ne uzvāra, olu nedaudz взбиваем ar cukuru, olu maisījumu, nepārtraukti maisot, ielejam šaurā straumītē pienu, pievienojam vanilīns (es vēl pievienoju kanēli pavisam nav daudz, bet tas ir gaumes) un visu kārtīgi взбиваем noslaucīt.

Пудинг "Крем карамель"

Выливаем krēmu no formiņām virsū karameļu. Liekam kārbas ietilpība lielāku diametru un ielej tajā aukstu ūdeni. Gatavo pudiņu ūdens peldē cepeškrāsnī 175 grādu temperatūrā 40 minūtes.

Пудинг "Крем карамель"

Lūk, kā izskatās pudiņš pēc tam, kad mēs tā izņemta no krāsns. Atdzesē to ledusskapī vismaz 4 stundas.

Пудинг "Крем карамель"

Kad pudiņš ir pilnībā atdzisis, apgrieziet to otrādi uz šķīvja un var baudīt to нежнейшим desertu. Labu apetīti!

READ  Cepumi "Petit ber"

Добавить комментарий