Šokolādes-apelsīnu konfektes

Шоколадно-апельсиновые конфеты

Tas опупительные konfektes))Manu vārdu, kas to būtu domājis, ka apelsīnu miziņas — tas ir tik garšīgi? Ieinteresēja? Tad uz priekšu, par recepti!

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes-apelsīnu konfektes»:

  • Apelsīns (miza) — 1 gab

  • Šokolāde — tumša- 200 g

  • Cukurs (vēlams brūnā) — 100 g

  • Augu eļļa — 5 g

Recepte «Šokolādes-apelsīnu konfektes»:

Apelsīni (ar mizu) – 1 gab
Cukurs(man ir brūna) – 80 -100 g
Šokolāde tumšā (60 -70 % kakao) – 100 g
Augu eļļa – 5 g
Pergamentu
Apelsīnu nomazgā, sagriež четвертинками, ēst pagatavošana. Apelsīnu mizas sagriež plānās josliņās gareniski (platums 4 -5 mm). Ja apelsīnu ir ļoti bieza balta «iekšas», uzmanīgi nogriezt tos padoms nazis.
Pēc tam ieber katliņā cukuru, pārlej ar 200 ml ūdens. Likt uz uguns, uzvāra, maisot. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdīs, uguni samazinām līdz minimumam, izlikt sīrups mizu un vāra tos 40 minūtes, maksimums, stundu, periodiski maisot un sekojot līdzi daudzumu sīrupa pannā. Principā, beigās vārīšanas sīrups ir pilnībā вывариться. Kārtīgi izlikt miziņas uz pergamenta (pa vienai, lieko nokratot sīrupu uz pannas – visērtāk to izdarīt ar pinceti) tā, lai tās nesaskaras viena ar otru. Tādā veidā dot viņiem pilnīgi atdzist.
Šokolādi izkausē ūdens peldē vai ļoti lēnas uguns ar gabaliņu sviesta. Maisa, līdz pilnīgi viendabīgai masai. Ar pinceti pa vienai обмакивать mizu ar šokolādes glazūru un uzliekot uz jaunu lapu pergamenta. Dot «pieķerties» istabas temperatūrā, pēc tam nolikt ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas. Visus.

READ  Rulete "Jaungada"

Добавить комментарий