Nu, kurš mīl iedzert karstu tēju ar cepumiem? Un vēl jo vairāk ar tādu apetīti! Recepte-выручайка visiem dzīves gadījumiem!! Sezonas to var gatavot no svaigām ogām un augļiem, bet pārējā laikā ar džemu vai ievārījumu.
Sastāvdaļas, lai «Cepumi ar ievārījumu un auzu pārslām»:
-
Skābais krējums (taukaina, ne mazāk kā 30%) — 1 artā.
-
Sviesta (kausēta) — 1 artā.
-
Cukurs — 1 artā.
-
Vaniļa — 1 g
-
Kartupeļu ciete — 1 artā.
-
Kviešu milti
/
Milti
(apmēram 4-5 glāzes)
-
Ievārījums
(aptuveni 1 artā., varbūt nedaudz vairāk )
-
Auzu pārslas
(aptuveni 1 artā.)
-
Kanēlis — 1/2 tējk.
-
Citronskābe citronskābe — 1/3 tējk.
-
Soda — 1/2 tējk.
-
Pūdercukurs
(pēc vēlēšanās)
Recepte «Cepumi ar ievārījumu un auzu pārslām»:
Ar krējumu pievieno cukuru, vaniļas un citronskābi, samaisa, atstāj līdz izšķīst cukurs
Ielej izkausētu sviestu, samaisa
Miltus sajauc ar cieti un ar sodu, pieber skābā маслянную maisījums un sākt вымешивать mīklu
Miltu aizies no 4 līdz 5 glāzes, atkarībā no tās kvalitātes un mitruma. Mīklai ir jāsanāk ļoti mīkstu un maigu. Atstāj to zem plēves 20 minūtes istabas temperatūrā
Sākam lieti cepumi. Раскатываем mīklas biezumā, nedaudz mazāks par 1, skatiet Izgriežam aplīšus, puse riņķi izgriežam gredzentiņi. To var darīt izņemšanu vai glāzēm (рюмками) dažāda diametra
Gredzeni izliekam virs riņķi
Kā izriet padziļināt liekam ievārījumu
Tagad mums būs nepieciešamas auzu pārslas. Es izmantoju auzu pārslas TM «Мистраль»
Pārslas sajaucam ar kanēli
Un pārkaisa ar virs džema. Bet maizes saldie ягодная pildījums uzvārās un ir īpašība izriet. Pārslas uzsūks lieko mitrumu un neļaus джему «aizbēgt». Turklāt tie ir nedaudz подрумянятся cepeškrāsnī un būs patīkami хрустеть
Liekam cepumi uzkarsētā cepeškrāsnī, cep līdz zeltainai krāsai. Es pilnvaras ellē, kad 180 grādos aptuveni 15 minūtes
Ja ir vēlēšanās, var gatavo cepumus pārkaisa ar pūdercukuru
Sezonas ogas un augļus var pagatavot ir cepumi, измельчив ogas un sajaucot to ar cukuru (1:1). Bet auzu pārslas var mīcīšana tieši pildījuma. Dariet tā, kā jums vairāk patīk!
