Vēlos dalīties ar jums ļoti priecīga ziņa — mēs gaidām papildināt!!! Un, lūk, pēdējās dienās staigāju un domāju — gribu citronu pudiņu, lai gan es to agrāk nekad neēdu))) recepte no programmas «viss būs labi» ir Ļoti viegli un ļoti gards deserts!! Ļoti iesaku izmēģināt arī Jums!!
Sastāvdaļas, lai «Citronu pudiņš Sūklis»:
-
Sviests (istabas temperatūrā) — 40 g
-
Vaniļas cukurs — 10 g
-
Citrona miziņu — 1 ēd. k.
-
Citrona sula — 2 ēd. k.
-
Piens (ar vidēju tauku saturu) — 150 ml
-
Cukurs — 140 g
-
Vistas olas — 2 gab
-
Kviešu milti / Milti — 50 g
Gatavošanas laiks: 45 minūtes
Skaits porcijas: 6
Recepte «Citronu pudiņš Sūklis»:
Lūk, no šādiem produktiem darīsim pudiņš.
Cepeškrāsni разогреваем līdz 180 C. Kārbas sasmērējam ar eļļu.
Cukurs — vispirms tikai 100 g ņemam, взбиваем ar размягченным sviestu.
Pievienojam dzeltenumus, pa vienam.
Cepums un всыпаем vaniļas cukuru. Liekam citrona miziņu, miltus (50 g = 4 ēd. k. miltu) un citrona sulu. Beigās mazām porcijām pielej pienu.
Sanāk, lūk, šāda mīklu (kā pankūkas).
Взбиваем olbaltumvielas ar nelielu daudzumu citrona sulas. Pakāpeniski, neatlaidīgi putot, pievieno atlikušo cukuru. Взбиваем, līdz parādās stāvas putas.
Cepums sakultu olas baltumu ar galveno masu. Aizpildām sagatavotās formiņas līdz pusei apjoma masu, lai pudiņš un liekam uz liela cepešpanna ar augstām maliņām. Liekam uz cepešpannas cepeškrāsnī un ielej tajā ūdeni tā, lai tā ir nonākusi līdz vidum formiņas. Запекаем pudiņš 30 minūtes pie 180 grādos.
Pagāja 30 minūtes un, lūk, pudiņš gatavs, tiesa, viņš man nedaudz nosēdās, bet garšu tas neietekmēja.
Lai mūsu citronu pudiņš nedaudz atdzisis, pasniedzot rotā piparmētru lapiņām!! Labu apetīti!!
