Konfektes ar lazdu riekstiem

Конфеты с орехами

Skaistas konfektes un вкууусные! Man uzdāvināja to skaistā kastē dzimšanas dienā tēvam manu jauno cilvēku.

Sastāvdaļas, lai «Konfektes ar riekstiem»:

  • Tumšā šokolāde

    (бабаевский augstas klases, vai nu vēl viens labs šokolāde ar kakao saturu ne mazāk kā 70%;
    lai коньячного ганаша — 100 g, sviests — 200гр)

    300 g

  • Konjaks — 50 g

  • Sviests (коньячного ганаша — 15 g, sviests — 25 g) — 40 g

  • Krējums (taukskābes) — 200 ml

  • Rieksti

    (nedaudz valrieksti, nedaudz mandeļu)

Recepte «Konfektes ar riekstiem»:

Pagatavot коньячный ganache: наломать 100 g šokolādes, pielej 50 g konjaka un likt uz ūdens vannā. Samaisa, un, kad šokolāde растопится, enerģiski samaisa, līdz iegūst gludu spīdīgu masu. Pievieno 15 g sviesta, samaisa. Samaisa ganache un rieksti.
Pagatavot saldā krējuma ganache: 200 g šokolādes sagraut. Pārlej доведенными vārīties saldo krējumu. Maisīt noslaucīt līdz likvidēšanu, šokolādes un pirms iegūtu gludu spīdīgu emulsijas. Pievienot 25 g sviesta un samaisa.
Izlikt kvadrātveida, выстланную plēvi vai papīru, formu kārtu sviesta ганаша, tad коньячный, tad atkal krējuma.
Pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem.
Ledusskapī pulksten 8 līdz 12.
Sastingušu un nemainīgu masu viegli sagriezt konfektes. Nav nepieciešams rokās neko veidot, vienkārši izgriezt un viss.

Šo recepti — akcijas dalībnieks «Gatavojam kopā — kulinārija nedēļa» .
Diskusiju gatavošanas forumā http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3437

READ  Kūka "la Dolce vita"

Добавить комментарий