Kūka «Aprikožu paradīze»

Торт "Абрикосовый рай"

«Skolas laiks» rit pilnā sparā, rudens iedvesmo sacelšanās krāsu un, tomēr, cik patīkami ir atkal ienirt spilgti diena silta vasaras nobaudot gabaliņu kafijas-šokolādes kūka ar biezpiena suflē un starpslāni no saules aprikožu.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Aprikožu paradīze»»:

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Vistas olas — 3 gab

  • Cukurs (g/tests 1стак.+d/suflē 1стак.) — 2 artā.

  • Vanilīns (g/tests 1пак.+d/suflē 1пак.) — 2 paketi.

  • Kafija ir dabīga (šķīstošā) — 1 tējk.

  • Kakao pulveris- 1 tējk.

  • Soda (bez kalna) — 1 tējk.

  • Biezpiens — 600 g

  • Skābais krējums (15-20%) — 200 g

  • Želatīns (d/suflē kara 2st.l.+ d/rotas 1ст.l.) — 3 ēd. karotes

  • Ūdens — 0,5 artā.

  • Aprikozes (konservētas, bez kauliņiem) — 2 artā.

  • Kompots (aprikožu) — 1 artā.

  • Citronu sula — 1 tējk.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Kūka «Aprikožu paradīze»»:

Торт "Абрикосовый рай"

Sakuļ olas, cukuru, šķīstošā kafija, vaniļa līdz kupluma. Pievieno miltus, kakao, sodu un atkal saputo. Cept корж, iereibis formā. Atdzesē un sagriež 2 daļās.

Торт "Абрикосовый рай"

Kamēr cep un atdziest корж замачиваем želatīnu ar aukstu vārītu ūdeni, atstājam uzbriest uz 15-20 minūtēm. Darām suflē: блэндере взбиваем biezpiens, krējums, cukurs, vanilīns un citrona sulu, kamēr nav avārijas graudiņi. Mums sanāk tāds krēms (atlieciet nedaudz krēma, kaut kur 4-5 ēdk., viņš būs nepieciešama d/neizsmērējas kūka)

Торт "Абрикосовый рай"

Uzsildām разбухший līdz želatīns izšķīst (līdz vārīšanās nenovest) un вливаем ar biezpiena krēmu plānā strūklā, ja ir ieslēgts блэндере, lai labi sakuļ krējumu ar желатином. Pēc tam ложим viens корж atpakaļ formu, izliekam pusi no biezpiena-želejveida maisījuma un no augšas aprikozes no компота.

Торт "Абрикосовый рай"

Pārlej aprikozes atlikušo maisījumu, virsū liek un saplacināt nedaudz otro корж. Nolikt ledusskapī, lai sacietēšanas uz 1,5-2 stundas. Kad mūsu konstrukcija sastingst, likt formu ar karstu ūdeni uz dažām sekundēm, pēc tam apgāzties formu traukā un uzmanīgi noņemam. Mums sanāk tāds, lūk, torti, kas юбочке.

Торт "Абрикосовый рай"

Sasmērējam virsu atlikušo biezpiena krēmu, izkārtojam pa apli веночек no aprikozēm un liekam ledusskapī, kamēr darīsim želejas rotājumus.

Торт "Абрикосовый рай"

Aukstā абрикосовом компоте замачиваем želatīnu, kad tas разбухнет uzsildām līdz pulveris pilnībā izšķīst. Atdzesē, bet nav dodam glazūrai. Pārlej nedaudz virsroku тортика, pārējais ir likts uz aukstumu līdz sacietēšanas. Kad želeja sastingst, sagriežam to tieši šķīvī gabaliņos un izliekam uz kūka. Lūk, tāda maza saulīte nesīs prieku jūsu mājās! Labu apetīti!!!
Torti gatavo ne tik ilgi, tikai vajadzīgs laiks, lai pastiprināšana, tāpēc ir pacietība, bet tas ir tā vērts!

Торт "Абрикосовый рай"

Ak, meitenes, aizmirsu pieminēt, ka kompots no aprikozēm man mājas saglabāšanu. Kā torti mēs jau pamēģinājām, nav ļoti salds, suflē ir maigs, ar biezpiena-vaniļas garšu. Vēl piebildīšu — pēc vēlēšanās kūkas var apslaka ar kafijas sīrupu, pievienojot dzērienu — tas būs vispār отпад!

READ  Cepumi "Kafijas pupiņas" no Karin Горен

Добавить комментарий