Šo augļu-riekstu kūka man iemācīja gatavot māte. Mīļākā kūka manu vīru.
Sastāvdaļas, lai «Kūka», Augļu fantāzija»:
-
Корж (бисквитные, gatavo) — 3 gab
-
Piens — 1,5 artā.
-
Vistas olas — 2 gab
-
Cukurs — 1,5 artā.
-
Kviešu milti / Milti — 3 ēd. karotes
-
Sviests — 300 g
-
Kakao pulveris- 2 ēd. k.
-
Zemesrieksti — 300 g
-
Mandarīns — 5 gab
-
Kivi — 1 gab
Recepte «Kūka», Augļu fantāzija»:
Gatavojam balts krēms.
Lai to izdarītu, sajauc 1 glāzi piena, 1 ola, 3/4 glāzes cukura, 2 ēd. karotes milti ar kaudzi.
Likt uz lēnas uguns, nepārtraukti maisīt, tiklīdz sāk sabiezēt, noņemt no uguns. Atdzesē.
Pēc tam uzkult ar mikseri, pakāpeniski pievienojot krējuma 200 g sviesta.
Gatavojam tumšā krēms.
Lai to izdarītu, samaisa, 0,5 glāzes piena, 1 ola, nedaudz mazāk, pusglāze cukura, 1 ēd. k. miltu ar zirgiem un 2 ēd.k. kakao.
Likt uz lēnas uguns, nepārtraukti maisīt, tiklīdz sāk sabiezēt, noņemt no uguns. Atdzesē.
Pēc tam uzkult ar mikseri, pakāpeniski pievienojot krējuma 100 g sviesta.
Tālāk savācam kūka.
Pirmais корж ieziest ar gaišo krēmu un pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem.
Gulēja otrā корж, iesmērē ar tumšu krēmu, pārkaisa ar riekstiem.
Gulēja trešais корж, eļļot no augšas torte gaišo krēmu. Боковушки pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
No augšas kūku rotā ar mandarīnu daiviņām un kivi.
Rotā tumši krēmu.
Atstāj kūku uz pāris часиков, lai impregnēšana.
Labu apetīti!!!
