Kūka-bezē «Tauriņš» ar melleņu krēmu

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Kūka-bezē formā tauriņš, izrotāts ar putukrējumu ar melleņu ievārījumu, rotā ar augļiem — veiks apvērsumu uz Jūsu svētku galda. Pamatu tauriņš-bezē var cept iepriekš, bet ar krēmu un augļiem izrotāt pirms pašas pasniegšanas. Visiem faniem, bezē aicinu nogaršot.

Sastāvdaļas, lai «Kūka-bezē «Tauriņš» ar melleņu krēmu»:

  • Proteīns, olas — 4 gab

  • Cukurs — 130 g

  • Pūdercukurs — 130 g

  • Ievārījums (melleņu TM «Махеевъ») — 200 g

  • Saldais krējums (32-35% tauku) — 400 g

  • Augļi

    (dekorēšanai)

Gatavošanas laiks: 2 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Kūka-bezē «Tauriņš» ar melleņu krēmu»:

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Взбиваем olbaltumvielas 1 minūti, tad pievieno cukuru un взбиваем uz cieto virsotnes.
Tad pievienojam pūdercukuru.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Uzmanīgi pārmaisām pavārgrāmatu lāpstiņu. Sanāk bieza, spīdīga balta masa.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Uz papīra cepšanas draw kontūra tauriņš.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Apgāzties papīra uzzīmētu uz leju, lai zīmulis nav отпечатался bezē, un izliekam olbaltumvielas redzamām kontūrām zīmējumu, biezums 6-7 mm.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Izmantojot kulinārijas šļirces izliekam pa kontūrām borti kūka.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Liekam cepeškrāsnī pie temperatūras 120 grādu uz 2 stundām. Корж vajadzētu būt pilnībā sauss un viegls.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Ņemam корж no krāsns un atstāj, līdz dienai, kad to iesniegsim uz galda (sausā vietā var uzglabāt līdz 7 dienām), tā kā, krējums, kuriem mēs rotā mūsu tauriņš-bezē, var ātri размягчить.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Sasmalcina ar blenderi melleņu ievārījuma no TM «Махеевъ» viendabīgā masā.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Saldo krējumu sakuļ biezā masā.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Uzmanīgi iemaisa tur melleņu ievārījums. Sanāk ļoti skaisti lillā krēms.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Izliekam krēmu mūsu корж-tauriņš biezā.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Rotā no augšas augļiem un ogām, lai jūsu patikas.
Mūsu torte-tauriņš gatavs, var pasniegt uz galda. Ja šajā dienā torte nav ēdis, tad to var iesaldēt, un nākamajā dienā iesniegt kā kūka, saldējums.

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

Торт-безе "Бабочка" с черничным кремом

READ  Torti Dzirkstele

Добавить комментарий