Kūka, biezpiena «Смакота»

Торт творожный "Смакота"

Godīgi sakot, kūkas bez iemesla пеку ļoti reti, дочечка sagribējās kādu kārumu, un tas man mamma baro, jo gribējās, lai kūka bija garšīga un veselīga — tā dzima šī maigā torti.

Sastāvdaļas, lai «biezpiena Kūka «Смакота»»:

Krēms

  • Bietes — 2 ēd. k.

  • Dzeltenumu olas — 4 gab

  • Biezpiens — 500 g

  • Sāls — 0,5 tējk.

  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.

  • Skābais krējums (15 %) — 3 ēd. karotes

  • Cukurs 3 ēd. k.

Mīklu

  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.

  • Soda — 0,5 tējk.

  • Kviešu milti / Milti — 6-7 ēdk.

  • Margarīns — 100 g

  • Krējums — 5 ēdk.

  • Cukurs 3 ēd. k.

  • Proteīns, olas — 2 gab

Bezē

  • Cukurs — 4 ēdk.

  • Proteīns, olas — 2 gab

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «biezpiena Kūka «Смакота»»:

Торт творожный "Смакота"

Darām biezpiena krēms:
lai to izdarītu, es протерла biezpienu caur sietu, lai nebūtu graudiņiem,
pievieno dzeltenumus, манку, krējumu, sāli, cukuru, vaniļas cukuru,
rūpīgi перемешала un atstāja, lai манка absorbē šķidrumu.

Торт творожный "Смакота"

Tagad ir uzsākusi mīklai: olbaltumvielas перетерла ar cukuru, līdz sabiezē olbaltumvielu,
pievieno skābu krējumu, sodu uztura, vaniļas cukuru, miltus (pievienot pa karotei, lai iegūtu bieza krējuma konsistence.

Cepšanas formu смазала ar margarīnu un присыпала манкой (jā, lai ērti paņemtu kūku no formas labāk ņemt formu noņemams) un ar karoti izliek mīklu, izlīdzina
un cep 15 minūtes 180*C.

Торт творожный "Смакота"

Sameklēja formu ar полупропеченным tests, sniedza nedaudz atdzesē un выложила virsū biezpiena krēmu (krēmu var pievienot rozīnes, sukādes, saldēti augļi, bet… mazmeitām slikti uz lietām reaģē, jo nekas nav pievienots).

Торт творожный "Смакота"

Augšējais slānis, kas sastāvēja no bezē, ko es взбила baltumus ar cukuru, līdz virsotnēm, bet no augšas mazliet apveltījis полосочками želejas.

Торт творожный "Смакота"

Sagatavoto torti nosūtījusi krāsnī vēl uz 35-40 minūtes 180*C, līdz подрумянивания bezē.

Тортика griezumā, diemžēl, nav, tā kā torti droši bija переправлен meitas, bet atsauksmes par viņu entuziasmu: maiga, nedaudz samitrinātu mīklu, mīkstās творожная kārtiņa pārī ar kraukšķīgu bezē rada lielisku garšu buķete!!!

MĒĢINĀT, PROTAMS, UN KA JUMS PATIKS!!!

READ  Kūka "Šahs Sultāns"

Добавить комментарий