Kūka «Krējuma»

Торт "Сметанный"

Ļoti garšīga un maiga kūka no šokolādes biskvīta ar ananāsa gabaliņiem, krējuma krēmu un šokolādes glazūru!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Krējuma»»:

  • Vistas olas (mīklu) — 6 gab

  • Cukurs (2 artā. mīklai + 1 artā. krējuma un 3 ēd. k. matējums) — 3 artā.

  • Kviešu milti / Milti (mīklu) — 2 artā.

  • Kakao pulveris (4 ēd.k. mīklai + 3 ēdk. matējums) — 7 ēd. k.

  • Soda (mīklu) — 1/4 tējk.

  • Sula, citronu (mīklu) — 1 tējk.

  • Skābais krējums (krēma) — 500 g

  • Piens (glazūru) — 3 ēd. karotes

  • Sviests (glazūru) — 1 ēd. k.

  • Ananāsu

    (konservēti) var persikus, ķiršus, riekstus…)

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Kūka «Krējuma»»:

Торт "Сметанный"

Sastāvdaļas

Торт "Сметанный"

[b]Gatavojam biskvīts.[/b]
Atdalām baltumus no dzeltenumiem un взбиваем olbaltumvielas.

Торт "Сметанный"

Turpinām putot baltumus, pakāpeniski pievienojot cukuru nelielām porcijām un pa vienam dzeltenumus.

Торт "Сметанный"

Kakao atvesto materiālu izsijājam caur sietu…

Торт "Сметанный"

… un uzmanīgi pārmaisām.

Торт "Сметанный"

Pievienojam sodu, гашенную citrona sulu un pakāpeniski miltus.
Visi cepums.

Торт "Сметанный"

Mīklu izliekam uz noņemams formu, ietaukotas ar eļļu un liekam iepriekš uzkarsētā līdz 200 cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Biskvīta gatavību pārbaudām ar koka zobu bakstāmo, ja ir sausa — tad var droši ņemt ārā!

Торт "Сметанный"

Gatavs biskvīts noņemam un ļaujam tai atdzist.

Торт "Сметанный"

Pārgriežam biskvīts horizontāli, izmantojot pavedienu vai nazi. Viens корж jābūt augstums apmēram 1,5 cm, bet atlikušo biskvīta sagriežam kubiņos.

Торт "Сметанный"

[b]Gatavojam krēmu.[/b]
Krējumu (labāk aukstā) взбиваем. Pēc tam, turpinot putot, lēnām pievieno mazās porcijās, vienu glāzi cukura.

Торт "Сметанный"

Корж izliekam uz plakana šķīvja, намазываем viņa krējuma krēmu un no augšas izliekam daļa ananāsu (var maz piesūcināt biskvīts ананасовым sulu). Šķēles biskvīta обмакиваем krējumu un izliekam uz корж kā amerikāņu kalniņi, pārmaiņus ar ananāsu gabaliņiem.

Торт "Сметанный"

[b]Gatavojam glazūru.[/b]
Sajaucam kakao, cukurs, piens. Liekam uz plīts, nepārtraukti maisot, un nav dodam masai uzvārīties. Noņemam no uguns, pievienojam sviestu un salātiem.

Торт "Сметанный"

Kūku pārlejam ar atlikumu krējuma krēma un glazūru! Liekam ledusskapī vismaz uz nakti, lai torti пропитался!
Bet no rīta jau var pasniegs sev radus un draugus! 🙂

READ  Šokolādes suflē

Добавить комментарий